麥當勞脆香雞翼長賣長紅,不少人去M記,目的就是這個外脆內嫩的脆香雞翼。雖然它賣得不算貴,但如果想一次過的過足癮來享受這份美味,在家自製是比較經濟。脆香雞翼提前醃入味後,便要裹上混合麵衣,包上一層後再快速浸一下水去弄濕,然後再上一次粉,製造出反潮的效果,炸出來便會有那種不平滑的顆粒鬆脆口感,即睇如何製作麥當勞脆香雞翼:
洋蔥含有豐富的抗氧化劑 製作時間: 30分鐘內 份量人數: 1-2人 食材 雞翼 10隻 洋葱 半隻 醬汁 生抽 1湯匙 老抽 半茶匙 糖 1茶匙 紹興酒 1湯匙 作法: 1 : 洋蔥去皮切條 2 : 將雞翼加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火 3 : 撈起雞翼過冷河,瀝乾備用 4 : 將醬汁煮滾,加入洋葱和雞翼,加蓋用小火炆20分鐘 - 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55296 - 發掘更多美食 : https://cook1cook.com
土匪雞翼,譚仔名物,只要抛出名字便已引起朋友間的歡呼,譚仔土匪雞翼深入人心的程度已是不用多說,坊間亦有不少人鑽研譚仔土匪雞翼炮製的方法。其實土匪雞翼醃料不外孜然、花椒粉,另一主要香料是五香粉。這次的改良版把五香粉換成更香更提鮮的十三香,以十三種香料配製,用來醃雞翼,香氣更令人回味,在雜貨舖可找到。而想讓雞皮香脆,便要把孜然粉分兩次沾在雞皮上,可以令雞翼焗完更香脆,即睇如何製作土匪雞翼:
前些年熱爆的日劇「黑心居酒屋」,入面的菜式都是簡單易做又好吃的家常菜,像這個日式滷雞翼,簡單的醬油、味醂和糖的調味,燜好的雞翼軟腍入味,劇中更教導,把剩下的滷汁放入雪櫃一晚,雞翼的膠質便會形成肉凍,加點葱花同吃,口味清爽,即睇如何製作滷雞翼及肉凍:
氣炸鍋食譜近年炙手可熱,皆因氣炸鍋這個近年大熱的廚具簡單易用,省時間、易清潔之餘,更可以做出氣炸鍋薯條、氣炸鍋雞翼、氣炸鍋蛋糕、氣炸鍋牛扒等等眾多氣炸鍋料理,煮出來的食物比一般油炸食物更少油更健康!今次Yahoo為你整理了40款氣炸鍋食譜,全部都是非常簡易的食譜,就算是新手都可以非常容易上手!
近年新開的車仔麵店都走新派路線,門面是懷舊港式屋邨裝修,吃的卻不是傳統車仔麵餸,又花膠,又日式竹輪,又手工餃子又稻庭烏冬。難得見到土瓜灣這間新開兩個月的車仔麵店,不賣花巧,回歸基本,招牌菜就是豬紅、豬皮、豬腸及咖哩魚蛋這種經典車仔麵餸。
KFC於2022年聯乘卡樂B推出的「熱浪香辣脆雞」系列大受好評,今年為一眾fans再次合作,為大家帶來「熱浪香辣脆雞」系列,包括「熱浪香辣脆雞」及全新「熱浪巴辣香雞翼」,另外更有全新「卡樂B x KFC巴辣雞腿包味薯片」登場,再配「熱情果鮮橙冰茶梳打」,簡直是味蕾最高享受!
KFC於2022年聯乘卡樂B推出的「熱浪®️香辣脆雞」系列大受好評,於是今年再度與卡樂B攜手呈獻「熱浪®️香辣脆雞」系列,包括「熱浪®香辣脆雞」及全新「熱浪®巴辣香雞翼」,連同「熱情果鮮橙冰茶梳打」一同強勢回歸,香脆辛辣雙重刺激再度震撼你味蕾!此外,全新「卡樂B x KFC巴辣雞腿包味薯片」亦將同步登場,獨特的滋味絕對
雞翼專門店Wingman迎來6周年喇!開心的日子當然要與大家分享,因此Wingman推出限定優惠,由即日起至4月16日,凡惠顧堂食即可用尖叫雞玩遊戲以獲得不同激筍優惠,包括全單66折、6人同行1人免費等優惠。雞翼迷快點出發領取優惠吧!
用桂花做調味 , 感覺好清新 製作時間: 15分鐘內 份量人數: 3-4人 食材 雞中翼 8隻 蒜頭 少許 乾蔥 少許 薑絲 少許 蔥段 少許 檸檬葉 少許 桂花 1/2茶匙 糖 3/4茶匙 鹽 1/4茶匙 胡椒粉 少許 生粉水 少許 黃酒 少許 麻油 少許 作法: 1 : 薑絲 2 : 蒜頭乾蔥 3 : 蔥段 4 : 檸檬葉 5 : 桂花 6 : 雞中翼 將雞中翼清洗後切成單骨 , 用糖 , 鹽 , 胡椒粉 , 少許桂花醃 15分鐘 . 7 : 將醃好雞中翼 , 用廚紙吸乾水份 , 上少許生粉 , 起油鑊爆香蒜頭 , 乾蔥 , 薑絲放入雞中翼煎至少許金黃色 , 贊少許黃酒 , 少許水 , 再放少許糖 , 少許鹽 , 放入檸檬葉 , 桂花細火蓋好煮約 3-4 分鐘 , 少許生粉水埋芡 , 淋少許麻油 , 放入蔥段兜炒...
麥當勞Value Monday來到第十一週,當然繼續推出不同超值優惠給大家!今週優惠包括以$45享鹽酥雞排飽四件套餐、$25鹽酥雞排飽餐以及全新一輪McCafé咖啡套票優惠,大家又可以低至$12.5嘆一杯即磨咖啡!還沒有下載麥當勞App的快點下載吧,不要浪費麥當勞給大家的超值優惠喇!
經過灣仔莊士敦道,大馬路旁地舖有間光猛米線舖,以為是新來者想在灣仔上班族市場分一杯羹。望真點,原來是由在太古已開了廿三年的雲南菜館「 阿詩瑪雲南風味軒」搬過來。「 正確而言我們已經開了三十年,因為媽媽在1991年已在元朗已經開第一間雲南米線舖。」 店二代黃先生說。
元朗點心店「老馮茶居」是區內人氣小店,由做了點心50年的前「鳳城酒家」行政總廚主理,兒子馮先生現時負責出品及行政工作。數月前於同區開設主打車仔麵的「老馮麵檔」, 馮先生說,雖然爸爸是點心大廚出身,但原來開麵檔也一直是爸爸心願,想在爸爸退休時圓夢。
日式咖喱磚完全係可以帶來都市人的快煮關係。如何把咖喱變濃嘅關鍵係粟粉和水(比例1:1)。將煮好嘅咖哩熄火,然後倒入粟粉水,一邊倒一邊拌勻,再次開火煮10分鐘,其間不停攪拌直至喜歡的咖哩變濃度。
美好的一天由一餐好嘅早午餐開始~嚟到春季,週末不妨約吓朋友去食餐豐富嘅brunch啦!今期有摩登泰菜、日式任食、意大利及日本料理同埋揉合秘魯元素嘅日本料理,又幾特別。
...形狀與狗的尾巴相似,因此被命名為狗仔粉。常見的配料有香菇、蝦米、榨菜、菜脯和豬肉碎。而車仔麵是一款可有不同配搭的麵食,由於舊時的攤販會以改裝的木頭車販賣流動麵食,因而命名。車仔麵的配料比較多元化,蘿蔔、牛腩、花菇、鹵水雞翼及豬紅都是比較受歡迎的配料。 就營養價值來比較,狗仔粉約360大卡,12克蛋白質,61克碳水化合物,6克脂肪;而車仔麵,以米粉配魷魚、香菇、魚蛋、蘿蔔的配搭來計算,則含約460大卡,30克蛋白質,60克碳水化合物,13克脂肪。可見熱量上車...
每天的家常菜烹調方法,離不開煎、炒、焗、蒸和炸,當中最簡單的方法莫過於蒸了。蒸之前只需加足夠的調味料,放進爐便可,不需要額外中途加材料。但要蒸得嫩滑鮮甜,當中確實需要一點點秘訣;Yahoo Food為你整理了30道蒸菜的食譜,教會大家多種方法,令蒸出來後口味更嫩滑。懶人必學蒸肉餅或蒸水蛋,只需一至兩個步驟已煮好一道菜,而且大部分菜式清淡又健康,特別非常合適一班工作忙碌但又想自己在家煮的人。
...Yahoo Food Facebook 專頁 牛奶厚蛋三文治(1人份量) 烹煮時間:20分鐘 材料 雞蛋2隻 牛奶2湯匙 方包 (1包6片裝)2片 車打芝士煙肉沙律醬2茶匙 配菜 台灣香腸2條 小青瓜1條 鹽少許 番茄仔5粒 做法 今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集 食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生 想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介 更多雞蛋食譜 蕃茄炒滑蛋食譜 明太子薯仔蛋沙津食譜 日式溏心蛋食譜 簡易溫泉蛋食譜 【有好東西...
近期不少餐廳抵不住加租壓力及人流稀少相繼結業,亦有新餐廳在逆市下開業。荃灣一間新開業茶餐廳欲以奇招搶眼球,推出早餐及午餐任食自助放題,分別收費每位38元及58元,亦提供跟餐飲品暢飲,吸引大批網民及路人注意。
麥當勞優惠又來了!由即日起,麥當勞再度推出麥麥慳套票,繼續幫大家慳到盡!今次將會推出兩款麥麥慳套票,分別是可低至$100嘆足4個超值套餐以及超值早晨套餐。當中早晨套餐換購券只要加$10便可享用珍寶套餐!機不可失,大家快點行動到麥當勞App選購麥麥慳套票吧。
麥當勞「麥麥慳」套票優惠強勢回歸,兩款「$100起歎足4個餐」優惠包括超值套餐及超值早晨套餐,平均每餐只需$25起,讓大家盡享多款不同滋味!
一田超市今個星期搶手貨有齊薯條、雞翼、牛筋、貝類拼盤等Party Food及主食,仲有髮染霜、柔順劑等個人護理家居用品!
全新西班牙料理概念品牌Rico Rico,主打家庭式及性價比高的西班牙地道佳餚,餐廳選址尖沙咀圓方商場。Rico Rico亦有提供午市套餐,每位最低$168,就能夠品嚐兩個前菜、4選1 Tapa、5選1主菜及飲品,CP值極高。店內更有兒童餐菜單,讓一眾家長共享天倫之樂。
總有一間在附近的鴻福堂,一向很受打工仔歡迎,不夠時間自己煲湯煲涼茶,返放工經過買回家就可以慢慢歎!鴻福堂於3月26日晚上9點在Klook推出優惠,當中不少套票都有折扣,自家湯、涼茶、自家小食、龜苓膏等優惠券有低至5折,自家湯電子禮券折後只需$36就可換領價值$60以下的鴻福堂自家湯;而自家涼茶禮券一張更低至$18,非常划算!
充滿度假風情的香港愉景灣酒店Cafe bord de Mer & Lounge推出燒烤主題自助餐,Klook突發於3月26日晚上9點推出快閃買1送1自助晚餐優惠,折後人均低至$353就可以享受各種燒烤美食和美味的配菜,包括多汁的燒西冷牛扒、熱辣辣的炭燒羊架、雞翼、魷魚鬚等,可以盡情享受燒烤帶來的樂趣。另外,酒店亦有額外提供美味的刺身,一次過滿足大家多種願望。這一場燒烤自助晚餐盛宴由下午6時半開始至9時半,性價比極高!大家記得準時入去搶購啦!
惠康搜羅世界各地嘅優質美食,今個星期有Meadows法國袋裝嘉拿蘋果、Great Hill Farm瑞典雞中翼/雞髀扒/雞下脾/雞全髀/雞翼槌 、紐西蘭全殼綠殼青口、快易煮家庭裝餃子/小籠包、得寶香米、淳茶舍茶類飲品 、每日鮮語100%鮮牛奶、精選日本/韓國醬油、健達奇趣蛋/ ZAINI朱古力蛋同埋Dodome殺菌洗衣珠!
...再者,單純透過乳房大小的觀察,是無法推測日後乳癌的機率。迷思 2:人人話雞有雌激素,食雞多會較易有乳癌嗎? 正解:白雞肉其實是非常健康的食物,惟雞打針後存在雌激素,的確有機會刺激癌細胞生長,所以進食時應盡量避免食用雞頸、雞翼位置,以及特別留意盡量別吃雞皮,因它比雞的其他部分較高脂,而脂肪層最容易積聚殘餘毒素及激素。但就雞肉本身而言,即使乳癌康復者進食後亦不會復發。迷思 3:使用止汗劑會阻塞淋巴而較易有乳癌?正解:事實上使用止汗劑並不會阻塞...
外賣斬料加餸,想吃隻雞的話,總離不開白切雞、蔥油雞、豉油雞、炸子雞、沙薑雞,甚至海南雞。這個「雞家族」近年有新成員加入!就是不少港人北上都會專程找來吃的窯燒雞,最近也有人把這種皮滑肉嫩的窯燒雞帶到香港,主打窯燒雞外賣店。
可樂除了煮雞翼,用來煮排骨也不錯。用可樂來燜肉,可以令肉更易軟腍,如果想加強風味,更可以加入山楂片,同樣有軟化肉類的功用。將排骨汆水後再煎香,以可樂來取代糖,既有甜度亦可以令肉更香甜,加點陳醋和山楂,亦令醬汁不會只是偏甜,即睇如何製作可樂排骨:
香港的街頭小食受眾人喜愛,不論是魚蛋燒賣又或是碗仔翅、魚肉湯,款款都會有自己的Fans,有時耐無食更會心掛掛。其實以往香港街頭有不少專賣以上小食的攤檔,但後來因為衛生和牌照問題,稱為「走鬼檔」的臨時小食店早已買少見少。早前,一位內地女就在香港偶遇這類型的走鬼檔,驚喜的她不但以70元幫襯一份即叫即炒的河粉,更興奮地拍片與