Wendy研發4年新薯條 進擊麥當勞

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Wendy研發4年新薯條推出市面
Wendy研發4年新薯條推出市面

全球供應鏈緊張到連宜家都要警告短缺情況將延續到明天夏天。另邊廂,美國食材供應鏈亦緊張,KFC甚至無雞可炸,而此時Wendy(WEN)卻將它研發4年的新薯條配方推出市面,劍指老麥雄據已久的薯條市場。

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「熱辣辣」薯條專為外賣設計
「熱辣辣」薯條專為外賣設計

「唔夠熱」任換

話說近日Wendy推出了「熱辣辣」薯條,全面取代了舊餐單,並同時宣稱顧客如覺得「唔夠辣」、「唔夠熱」可隨時免費更換一盒。

根據外媒報道,Wendy研發了此薯條4年,並深入研究過20種「切法」,最後用上最新混合batter配方炸出薯條。Wendy管理層更公開表示,希望藉新薯條勝過競爭對手如老麥,還透露在研發過程中,在一個全國性味道測試中已勝過老麥云云。

新薯條有一邊會特別厚
新薯條有一邊會特別厚

切法有助保留熱度

講起呢條薯氣條,並非傳統法式角切,有一邊會特別厚,有助保留熱度,據說專為外賣銷售(off-premises)設計,例如drive-thru…是一條由專家研發、充足市場調查之下的結晶品。

反觀老麥近期僅專注於老的Beyond Meat 漢堡測試,對外賣潮流唔多理,唔知會唔會俾Wendy偷到雞?

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