今夏曼谷 大熱市集

【晴報專訊】曼谷現有些market選在黃昏時才開始營業，有些涼風，行夜市最舒服。而近年米芝蓮餐廳相繼登陸曼谷，大家可平平地一試名牌菜。 匯率：全文貨幣已兌換成港元，HK$1約兌4泰銖 火車夜市尋寶 Train Night Market Srinakarin離市區較遠，我們在BTS On Nut站轉搭的士，約15分鐘到達Seacon Square商場，然後從商場向前走約五分鐘腳程便到達這個Train Night Market Srinakarin夜市，每星期四至日，下午五時開始營業至凌晨一時。 這個火車夜市佔逾千間小舖，當中有古董珍藏、平價衣衫、飾物、手作等，另有Cafe、小食、粉麵等給你醫肚，如微縮了的翟道翟市集。小攤檔約下午五時許陸續開始營業，本地人絡繹不絕前來，每到九時後更擠滿人，氣氛超好。 從夜市入口穿過小貨倉，再走過中間的帳幕小檔，你會發現有三排磚紅舊貨倉，裏面開有各適其適的商舖，當中有家古董店，專賣歐洲跳蚤市場搜尋回來的貨物，老闆是一對長居德國的夫婦，每年花半年時間在曼谷看舖，搜集的貨色均非常豐富，如價值連城的法國古董櫃、英國瓷花杯等，置身其中如尋寶般興奮。 Train Night Market Srinakarin（Taladnut Rodfai Srinarin） 地址：Market Dead C, Srinakarin 51, Srinakarin Road, Prawet, Bangkok 平試三星米芝蓮 驟眼看餐廳地址屬Sathorn區，的士轉入小巷，數分鐘在U Sathorn門前停下，偌大的庭園，充滿Resort feel。J'AIME餐廳在一樓，走入餐廳無不被中央倒吊的白色鋼琴燈飾吸引，連壁爐、窗花、酒樽等都是倒轉擺放，以為純玩味搞作，其實是為法國米芝蓮三星名廚Jean-Michel Lorain配合泰國人飲食文化的概念。 為保持正宗法國味道，如法國蝸牛、鵝肝等都是從法國入口，另會利用泰國優質的食材入饌，如雞、蔬菜等，絕對不會出現滲入香料、泰國味道的菜式。嶄新演繹的法國蝸牛，伴以香茜醬和蒜蓉啫喱墊底，賣相討好又不失法國真味。 J'AIME by Jean-Michel Lorain 地址：1/F, U Sathorn Bangkok,105, 105/1 SoiNgam Duphli Thung Maha Mek Sub-district Sathorn District, Bangkok 撰文：bob 攝影：may ching 編輯：余運慶 設計：鄧俊明