港人團年飯不手軟 豪客一掃八貴雞

(綜合報道) (星島日報報道)歲晚各家各戶趕緊到街市為團年飯打點張羅，街市人聲鼎沸。受近日天氣轉冷影響，蔬菜來貨價漲價五成，有菜販直言是二十年最貴，其他食材格價普遍亦上升一兩成，其中本地農場雞售逾三百元一隻，有客人一口氣買下八隻活雞。諧音「笑哈哈」的海蝦、「發財吉利」的柑桔等寓意吉祥食材特別暢銷。不論是豪擲千元煲靚湯，或打邊爐，市民直言最緊要全家聚首團圓。 昨日許多市民提早到街市選購食材，準備一年一度的團年飯。不少人帶備手推車、購物清單及家傭，在街市攤檔間遊走。 當中，活雞、烏頭及各款帶有吉祥寓意的食材最暢銷。在九龍城街市，有雞販指，本地農場活雞來貨價較去年貴兩成，零售價漲至九十元一斤，即平均一隻活雞售三百元以上。但現場所見，雞檔大排長龍，有客人更一口氣買了八隻活雞。周華記負責人玲姐說：「今天生意很旺！價錢貴了些少，但過節吃活雞始於較開心，客人不計較。」她指昨日共入貨一百三十隻活雞，大部分早在一兩天前被預訂留起。 東成海鮮負責人陳小姐指，海鮮來貨價亦比去年上升一兩成，以「拜神用」烏頭最好賣，售四十元一斤；諧音「笑哈哈」的蝦則售八十八元，「貪個好意頭」。她認為今年市民較往年「精打細算」，故成本上升亦不敢加價。 賣貴價魚如石斑的新業海鮮檔攤，比去年減少五成來貨，負責人冼生說：「魚、蟹的生意都比往年少，最好賣是中價位海鮮，以中蝦來說，賣二百六十元一斤，今早幾乎售罄。」 部分街市檔攤料昨可提早收爐，但明園菜檔的愛姐卻為清貨而延遲兩小時收工，「今年樣樣菜都貴，好多人問完價覺得貴就不買，或轉買較平的菜。」她指，本港及內地的蔬菜都因天氣突然轉冷而凍傷，各種蔬菜來貨價平均貴一倍，零售價則加價十元，包括菜心一斤售二十八元、椰菜一斤售二十元，「樣樣齊」的利是菜則加價三元。 在黃大仙大成街街市，經營蔬菜零售十七年的鄭先生直言「旺丁不旺財」，菜價為歷來最貴，「不敢入貨，豆苗、荷蘭豆都不敢入，街坊接受不到這個價錢。」 居住九龍城的張太，花三千多元，為孫兒和子女親自下廚，包括煲鮑魚雞湯。她笑言：「今年經濟差過沙士，不過難得一家人開開心心。」她稱為了慰勞家傭，大年初一還會擲逾七千元齊往酒樓吃晚飯。 關太則說：「吃得好未必吃得豪，想貴就煲花膠，想平就煲蓮藕，最緊要是子女返來齊齊飲！」 有市民選擇以火鍋代替傳統團年飯，今年將考文憑試的楊同學，昨日已是第三度陪同祖母到街市買菜。「家裏有二十多人吃火鍋，也要買未來幾天的食物，分量太多，要分三天購買！」 香港餐飲聯業協會會長黃家和指，今年市民大多外遊，酒樓市道氣氛較平淡，「往年酒樓門外大排長龍，但近兩日的酒樓普遍在九時後已有空座。」