豬肉掀加風 市民捱貴餸

【晴報專訊】內地供港活豬批發價急升，昨日更創年來新高，來貨價在一個月內增加30％，有豬肉檔每斤豬肉售價加10元至58元，市民直言惟有捱貴豬。代理商指零售價至少加五元才不致蝕本；有商會批評代理減少入貨，令市場供不應求。 據食環署資料顯示，昨日內地供港活豬4,335隻，香港鮮肉大聯盟副主席關國華指，上月初來貨價為每擔1,400元，至昨日為1,770至1,780元，最高更達1,840元，升幅達31％。 他稱，代理商歸咎於內地批發價由一月初每擔1,100元人民幣，升至現時1,500元人民幣，計算運輸、屠宰等成本費，每斤豬肉零售價至少達38元，「豬肉唔係股票，係民生食品，代理要解釋點解會咁」，他批評本港活豬代理農業專區昨僅入80隻活豬，較每日500隻供港額少達84％。 豬販：唔蝕錢偷笑 無可能賺錢 銅鑼灣有豬肉商販直言，來貨價確實由一個月前的每擔1,200元，急升至昨日的1,900元，增幅近70％；更透露以往每日會入七隻豬，近日因暑假生意轉淡及成本上升，已減至五隻。他續說，梅頭每斤售價由月前的48元加至58元，升幅達21％，「加價是迫於無奈的決定，唔蝕錢已偷笑，賺錢根本是無可能。」 農業專區董事鄭嘉成指出，昨日入80頭豬是因暑假向來是淡季，加上「內地供港到價（即叫價）每斤18.2元，香港畀唔到價（供應商），而（代理）每擔至少賣1,820元才不蝕本，冇人會做蝕本生意，咁邊個畀差價？」 代理：豬農成本增 無意少入貨 他解釋，近年內地豬農成本增加，批發價由每斤5.5元人民幣增至9.6元人民幣，「內地（供應商）寧願唔做香港市場，我無意思入少貨，入多賣唔出會畀供應商鬧，係環境迫成。」他稱現時零售商每斤豬肉要賣45至48元才「圍到本」，料持續一年半載。 港九新界冰鮮禽畜零售商會會長黃偉泉指，現時零售商每斤平均加價四元，冰鮮豬肉亦加兩元。 食衞局表示，留意到內地活豬價近期有所上升，而本地零售價亦有稍微上升趨勢，會與活豬供應商保持密切聯繫，以確保供應數量穩定。 中菜集團全球採購 拒轉嫁消費者 活豬批發價升，位於銅鑼灣一間茶餐廳職員表示，不清楚來貨價是否有所上漲，但上星期的焗豬扒飯和煎豬扒飯零售價上升了一元，現時分別售49及65元。 不過，敘福樓集團執行董事黃傑龍指，包括點心類等70％菜式都含有豬肉，直言即使成本增加，亦不會減少入貨。他稱，近年豬肉來貨價持續上漲，故集團採取全球採購策略，從兩至三個地方入貨以減低成本。 彩福集團董事長何志強亦稱，集團的豬肉食材均來自內地，近期來貨價較年初增約8％至每斤30多元，估計供應商下月會隨市況加價，但集團不會轉嫁予消費者。 聯邦集團董事總經理譚兆成表示，內地豬肉價格年初至今錄得約個位數字升幅，但因與供應商有長期價格協議，因此未有直接影響。