高纖低脂 時令乳果

(綜合報道)(星島日報報道)時值士多啤梨當造,近日超級市埸不時都有來自不同產地的士多啤梨作減價推廣,買來直接享用或將之製成甜品,最適合不過。然而長期吃高脂甜食,例如朱古力及雪糕等,因含高飽和脂肪,很易引致血脂過高及致胖,不利心血管健康,其高糖分還會導致蛀牙。資深營養師黃榮俊今日設計的「士多啤梨乳酪脆脆」甜品,只需要幾個簡單步驟,便可調製而成,高纖低脂之餘,更含豐富維他命C,十分健怡。 材料 士多啤梨兩柆 奇異果1/2個 蜜糖1茶匙 低脂乳酪150克 脫脂奶50毫升 粟米片1/2碗 即食燕麥1湯匙 克力架3片 士多啤梨乳酪脆脆(1人分量) 製法 1. 士多啤梨及奇異果切成小粒,備用。 2. 將粟米片放入玻璃碗中與鮮果拌勻。 3. 加入乳酪及脫脂奶略為攪拌。 4. 再加入燕麥及蜜糖拌勻,即成為鮮果脆片。 5. 於鮮果脆片面上放克力架即可。 文:Kar 圖:星島圖片庫 健煮意