瑞士農民愛吃貓狗肉乾

(綜合報道)(星島日報報道)瑞士《每日新聞報》報道,阿爾卑斯山區的阿彭策爾州和聖加侖州農民,仍保留吃貓狗的傳統,甚至飼養貓狗供屠宰。一名農民向報章承認自己會飼養貓狗,當牠們大至適合烹食,就會請來肉販朋友屠宰。另一名農民說:「這一點也不奇怪,肉就是肉,建築工人特別喜愛。」 報章稱農民不會賣貓肉和狗肉,只會自用,他們愛腌製貓肉和狗肉,來烹調貓狗版的地道美食辣味乾肉「Mostbrockli」,而他們最喜歡選用洛威拿繁殖出來的一種狗,因為肉夠多。農民坦言:「以這種方法烹調,沒有人知道用了貓狗。」 瑞士當局沒有統計農民屠宰貓狗的數目,但承認農民害怕引起社區不滿。報章指,農民只肯匿名受訪,他們都害怕受到動物權益分子的敵意對待。有農民表示自己已停止吃貓狗,以免惹起社會不滿。 根據瑞士法律,吃貓狗並非犯法,國會在一九九三年也曾拒絕修訂有關法例。但動物權益組織當然大為反感,Salez組織的澤爾韋格反問:「容許人類吃自己的最好朋友,這個社會真無恥?」但瑞士聯邦獸醫辦公室強調吃貓狗是「文化問題」。