去韓國必吃了：Netflix 爆紅實境秀《黑白大廚》，一篇整理白湯匙+黑湯匙廚師餐廳！

Netflix 一直推出的韓綜都能引起網路上不小的熱度，繼大火的《激讚網紅》後，最新的生存賽況比賽《黑白大廚：料理階級大戰》也開始在網上引起討論。節目找來了一共 100 位廚師展開料理對決。為什麼會叫《黑白大廚》呢？因為參賽者分成了 80 名「黑湯匙」跟 20 名「白湯匙」，「黑湯匙」的廚師不能公開姓名，而「白湯匙」則代表是菁英主廚，都是有拿過米其林認證或者大比賽獎項的廚師，跟著 Popbee 了解一下這些廚師吧！

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1. 崔鉉石（韓國星級廚師）

52 歲的崔鉉石是義大利餐廳 CHOI 的餐廳老闆兼現任行政主廚，他的強項是高級精緻餐飲並已經在這個領域有 30 年經驗。看他端上來的每一道菜都很像在看藝術品啊！

2.愛德華李（鐵人料理冠軍）

讓評審之一的白鍾元大呼他應該才要坐在評審席的男人——愛德華李，他的履歷真的太強！美國第一代名廚，鐵人料理冠軍，美國白宮晚宴主廚，甚至獲得兩屆被譽為廚師界的奧斯卡「詹姆斯比爾德獎」，連大家熟知的地獄廚神戈登拉姆齊都有邀請他擔任《料理奇才：美國篇》的評審，在美國人氣很高的他開了他的餐廳 610magnolia，而他擅長的菜系也是西式。

3.鄭智善（韓國首位擅長中華料理女廚師）

鄭智善是韓國第一位以駕馭中華料理而出名的女廚師，她同時也是港式點心女王，。目前是「甜蜜蜜」的經營者及主廚。

4.崔康祿（韓國當道韓國版 2 冠軍）

現年 46 歲的崔康祿為 2013 年《韓國當道韓國版 2》料理大賽冠軍後，也主持過一個名為「最強食物」的節目，他擅長的菜式為日式 Omakase，被很多人示為獲冠的有力人選。

5.南政錫（韓國蔬食料理的第一把交椅）

説起韓國的蔬食料理，很多人第一反應都會是主廚南政碩，他被譽為是韓國第一的蔬食廚師，他的料理更在韓國男團 SEVENTEEN 的團綜中出現，所以成員吃完都大讚呢！

6.安惟鍟（韓國第 16 代京飪名廚廚師長）

安惟鍟在《黑白大廚》第七集中以乾淨利落的刀法處理各類海鮮讓他在觀眾面前留下了很深刻的印象，原來他是韓國 16 代的京飪料理名家，也是高檔餐廳사매的老闆跟主廚。

7.蔣浩埈（日本料理之王）

又一名日式主廚！張浩俊現在在韓國同時經營著 9 間日式餐廳：壽喜燒餐廳、關東煮餐廳、居酒屋等等，可見他對日式料理的功力。

8.李英淑（韓食大賽 2 冠軍）

李英婌總是笑容滿面的去料理食物，擅長傳統韓國菜的她是韓國有名料理節目《韓食大戰 2 》的冠軍，她跟另一位已淘汰的白湯匙法布里齊奧法拉利是師徒關係。

9.曹銀珠（世界烹飪大賽金牌得主）

曹銀珠主廚在世界三大烹飪大賽中獲得了兩面金牌的好成績，她目前在 Touch The Sky 西餐廳任職女性行政主廚，也是餐廳第一位女性行政主廚。

10.金璿京（美國料理競賽節目冠軍）

最讓觀眾們記得金璿京主廚莫過於是在第六季，她在廚房舉著刀具說話的時候大家都嚇一跳！引發爭議的她亦曾在 2013 年獲得美國料理生存節目 Restaurant Expres 的冠軍，之後她以料理 YouTuber 的身份為人所認識，她也很常在不同社交媒體上發布自己料理的視頻。

1.三星

雖然黑湯匙不能公佈真實名字，可是這不妨礙黑湯匙主廚們以自身魅力吸引觀眾，其中呼聲最大的三星主廚在第六季以沈著冷靜的領導魅力引起注意，他曾在三家米其林餐廳任職，現在自己開了西餐廳當主廚。

2.撕漫男

「漫撕男」廚師從名字就很特別，原來他的料理很常從漫畫中獲得靈感，他端上來的菜式從是讓人感到很新奇，他現在是自己經營餐廳 조광 201 。

3.火花男

「火花男」在最新一集節目中以主廚的身份帶領黑湯匙隊進行黑白對決任務，除此之外，他的廚藝也是同樣出演該節目的師承米其林大師法布里齊奧法拉利，目前自在自己開設的餐廳〈Bistro Spark〉擔任主廚。

4.拿坡里黑手黨

「拿坡里黑手黨」是大家認為另一位的奪冠熱門選手，他的料理成功贏過了白湯匙，並被白鍾元評價為他人生吃過最好吃的義式料理！他是韓國超人氣手工義大利麵店 VIA TOLEDO 的老闆跟主廚，他在節目中表示希望將最原始的義大利料理風味帶到韓國。

5.隱藏的天才

隱藏的天才則是以沈著冷靜的人格魅力吸粉無數！他在第七集中面對白湯匙主廚們拿走大量食材的冷靜表現真的太吸引了，他是韓國人氣洋食餐廳 PONO BUONO 的老闆跟主廚。

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