聖誕節當然要有烤雞，今天推介一下這款簡易的香草檸檬烤雞，烤出來的雞肉連同蔬菜都好美味。 更多食譜可到芙芙Little kitchen專頁: https://www.facebook.com/fulittlekitchen/
製作時間: 1小時以上
份量人數: 5-6人
食材
雞 1隻
檸檬 1個
蒜頭 1個
乾蔥頭 3個
百里香 適量
鹽及黑椒 適量
牛油 少許
蔬菜：紫洋蔥一個、甘筍1條、溫室青瓜2條 1份
作法:
1 ：
蔬菜洗淨後切塊，以橄欖油、鹽及黑椒拌勻，放於焗盤上備用。
2 ：
雞洗淨後徹底抹乾，將鹽、黑椒及百里香抹勻於雞表皮及內腔裡。 蒜頭、乾蔥頭去皮切半，檸檬切開一半，一同放入雞腔內。
3 ：
用綿繩綁好雞腿位置，整隻雞放於鋪滿蔬菜的焗盤上。
4 ：
預熱焗爐220度，以220度烤約1小時。
5 ：
取出把牛油掃上表皮，再焗5-10分鐘至表皮金黃即可。
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