花膠食譜|花膠糕 花膠點樣浸法
真材實料花膠糕 增加膠原蛋白 延緩關節退化 詳細製作方法請觀看視頻 https://youtu.be/BYt2EXWYIng?si=rilxuP25fYSDYgH8
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
花膠一隻
冰糖重量為花膠二分一
薑汁一至兩湯匙
水份為花膠重量1.3倍
作法:
1 :
花膠平排放足達上
2 :
花膠隔水蒸30分鐘
3 :
取出 洗淨
4 :
煲熱一煲水熄火 放入花膠浸發 水涼之後 放入雪櫃繼續浸發
5 :
檢查花膠浸發完成
6 :
花膠轉成小塊放入燉盅內
7 :
加入餘下材料燉四小時
8 :
完成後放入玻璃瓶
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55854
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