奶凍食譜｜三色咖啡凍

天氣熱，想來點冰涼的，喜歡咖啡味的我，就做了三色咖啡奶凍，一次過有3種味蕾享受：黑咖啡，還有拿鐵和牛奶的味道，不單好吃，而且還很好看，重點是一點都不難，小白都會成功！

製作時間: 1小時以上
份量人數: 5-6人

食材
即溶黑咖啡粉(咖啡層) 3.6克
砂糖(咖啡層) 30克
水(咖啡層) 300克
吉利丁粉(咖啡層) 6克
即溶黑咖啡粉(拿鐵層) 3.6克
砂糖(拿鐵層) 30克
牛奶(拿鐵層) 300克
吉利丁粉(拿鐵層) 6克
砂糖(牛奶層) 30克
牛奶(牛奶層) 300克
吉利丁粉(牛奶層) 6克

作法:
1 ：

先做咖啡層，咖啡粉、砂糖、水加熱至溶化，關火加吉利丁粉，攪拌至溶化
2 ：

放涼，倒入杯子，一杯50克，冷藏1小時
3 ：

拿鐵層，咖啡粉、砂糖、牛奶加熱至砂糖溶化，關火加吉利丁粉，攪拌至溶化
4 ：

放涼，倒在咖啡層上，一杯50克，藏2小時
5 ：

牛奶層，砂糖和牛奶加熱，砂糖溶化後，關火，加吉利丁粉，攪拌至溶化
6 ：

放涼，倒在拿鐵層上，一杯50克，藏2小時
7 ：

每層倒的份量隨不同的器皿有所不同，請因應器皿自行調整

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52585
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