雅虎香港新聞 上海姥姥買一送一優惠！推出《火焰雪山》餐牌 多道變奏手工菜式
凡客人到任何分店惠顧《火焰雪山》餐牌的西柚鳳梨烏龍茶(熱/凍)，更即可享買一送一優惠，即睇內文：
上海姥姥推出全新《火焰雪山》餐牌，招牌小籠包及雞絲粉皮都有玩味變奏版本，更推出久違的冷麵及首次面世的冰粉。冰與火的交會，令人猶如置身於火焰雪山當中，每份菜式都加上一絲辣勁，讓顧客感受到一份份既精緻又火辣辣的情懷。凡客人到任何分店惠顧《火焰雪山》餐牌的西柚鳳梨烏龍茶(熱/凍)，更即可享買一送一優惠。
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「川香手撕雞粉皮」呈獻紅油與粉皮山的組合，彷佛令人聯想到熊熊烈火的火焰雪山；姥姥小籠包戰隊火辣新成員，皮薄豐餡的「燚焫焫小籠包」；以及用鮮豔顏色刷新視覺，以惹味醬汁及爽勁口感震撼味覺的「松露蟹肉雞絲拌冷麵」。上海姥姥將每道上海傳統菜式變奏兼昇華，彷如置身於火熱之中，享受著冰火的互相碰撞，每一啖俘虜你的每一寸味蕾！
作為上海姥姥十大經典「雞絲粉皮」的變奏，承襲原版固有的軟彈口感及爽而不膩，在這酷熱的夏天加上自家秘製的川香紅油。雪白的海量粉皮堆積如山，使人未進食已感到涼意。拌勻過後再吃，舌頭先遭紅油的香辣所掩蓋，及後卻嘗到陣陣冰涼的麻醬粉皮在口內跳彈。
同樣是上海姥姥十大經典「招牌小籠包」的變奏，秉承皮薄豐餡的傳統，但在餡料上另出新意，除了一貫肥瘦勻稱，混合五花腩、梅頭和肥豬肉的餡料外，也加入自家製川香醬，並使用高溫蒸籠務求迫出小籠包裏的豐厚肉汁，實在令人回味無窮。每枚熱辣辣又火辣辣的小籠包，仿似一團旺盛的熱火，每一口都略帶辣勁而不失鮮味多汁。
「松露蟹肉雞絲拌冷麵」的冰火四重醬是這道菜式的重點，包括了是拉差醬、芝麻醬、甜醬及荔枝醋。四種口味迴異的醬料，攪拌出富有層次的冷麵。除此以外，師傅在拌麵加上蟹肉及黑松露，再配以冰凍的雞絲及七色蔬菜絲，各種香味在口中縈繞遲遲不散。
買一送一優惠！西柚鳳梨烏龍茶
飽嚐火辣的佳餚後，最適合以一道清新解膩的甜品作結。上海姥姥是次首推的冰粉產品「菊花桂圓寒冰粉」，晶瑩剔透的外觀，吃著爽滑透心凉；「西柚鳳梨烏龍茶」則冷熱皆宜，酸酸甜甜的味道剛好抓到完美平衡，更幫助解膩及消化，暢快感與清香的氣味於口中留下餘韻。目前全線上海姥姥皆提供《火焰雪山》餐牌，凡客人到任何分店惠顧《火焰雪山》餐牌的西柚鳳梨烏龍茶(熱/凍)，更即可享買一送一優惠。
Q彈滑溜的冰粉配上淡雅的菊花、桂圓，是一道絕佳的消暑甜品。菊花及桂圓這兩款味道淡雅的配料，能保持這道甜品的清涼、舒適感。冰粉維持冰爽暢快口感，這道清新甜品無異於一道炎夏中的涼風，使人心曠神怡。
即叫即製的西柚鳳梨烏龍茶，西柚味道酸甜微苦，烏龍茶反而更能突出新鮮西柚的酸甜清香。盛夏呷上一杯，甘甜生津。
上海姥姥
地址：
康怡廣場閣樓M3號舖
銅鑼灣翡翠明珠廣場一樓 7 號舖
堅尼地城北街 16-30 號建隆樓地下 F, G 及 H(部分)號舖
尖沙咀星光行地庫 B23b-23c 號舖
九龍灣德福廣場二期 5 樓 528-529 號舖
樂富廣場一期一樓 1117-1118 號舖
荔枝角宇晴匯 2 樓 25-27 號舖
將軍澳POPCORN 2期地下 G50D 號舖
沙田連城廣場 1 樓 101 號舖
馬鞍山廣場二樓 269-271B 號舖
上水中心平台 2 樓 2202 號舖
大埔新達廣場1樓 A002 號舖
屯門K-Point三樓317號舖
荃灣廣場二樓267-268號舖
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
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