中大研究確認11種蝦敏感致敏原 冀助精準診斷

中大醫學院聯同泰國一間大學及一間醫院合作研究，發現11種與蝦敏感相關的致敏原，相信有助建立精準的蝦敏感診斷方法。 研究分別在本港及泰國招募85人，均在5年內曾最少兩次進食蝦後出現即時過敏反應。研究團隊提取大虎蝦的蝦類蛋白，為參與者進行血清過敏測試，最終確認11種與蝦敏感相關的致敏原，包括一種新致敏原。 團隊指出，現時針對蝦敏感的診斷方法準確性有限，最新研究掌握全面蝦致敏原資訊，相信有助建立精準的蝦敏感診斷方法。