五月初夏下午茶推介創意抹茶甜品/限定古樹花季/英式華麗慶典

Yui Choi

2022年5月10日上午1:51

疫情回穩社交距離放寬，不少人都尋回出門意欲，紛紛約同三五知己小聚。適逢初夏不少星級酒店食肆都推出特色下午茶，部分除了美食之外更有特別的體驗，為下午茶增加趣味。以下精選幾間質量上乘的下午茶，一起來放鬆心情度過一個週末的下午吧！延伸閱讀：社交措施放寬！7間高級日本餐廳Omakase/主廚菜單推介

五月初夏下午茶推介

Fortnum & Mason：白金禧年下午茶

為慶祝品牌成立 315 週年，與皇室關係密切的Fortnum & Mason特意打造了一系列向英女皇伊麗莎白二世的個人喜好和傳奇事蹟致敬的主題產品，以紀念她白金禧年誌慶的重要時刻。此限量版系列經過歷時兩年的精心策劃和設計，當中包括主題紀念品、尊貴奢華的美食和精緻的禮物籃。另外，181 Fortnum & Mason亦特別推出期間限定白金禧年下午茶，以傳統英倫的午後風味慶祝此特別日子。當中餐點包括：天鵝造型酥皮糕點，象徵英女皇宣佈認養位於威爾斯和英格蘭開放水域上每隻無主天鵝的著名善舉；賣相時尚的香檳撻；以珍珠點綴、予人感覺高貴優雅的巧克力；傳統英式甜點白蘭地脆卷伴特製白金禧果醬；最後以白金禧茶葉製成的經典皇牌美點 — 香茶蛋糕作結。Platinum Jubilee Afternoon 供應日期：即日起至 6月30日供應時間：下午2時至6時查詢電話：(852) 3916 8181

Upper House：Salisterra X Matchali 英式下午茶

位於奕居49樓的Salisterra與品牌Matchali 呈獻首個聯乘下午茶，為源自地中海的鮮活風味，注入多款啟發自抹茶的元素，創作一系列精緻美味的甜點及鹹點，包括鬆軟的迷你抹茶橘子冬甩、香濃的抹茶焦香芝士蛋糕、焙茶檸檬香梨撻、黑芝麻抹茶紅⁠豆⁠泡⁠芙及抹茶法式焦糖蛋糕。 Salisterra 的經典香提英式鬆餅鬆化細膩，充滿牛油香氣，亦改配濃厚的抹茶牛油忌廉和柚子芒果醬。食客亦可選配即席以人手拂茶，選用 Matchali 手工採摘的頭茬茶道級抹茶及經高溫長時間烘焙的焙茶，製作而成的抹茶拿鐵及焙茶拿鐵。此外，亦可品嚐甘醇的抹茶雞尾酒，Matcha Grasshopper 帶有濃厚的朱古力泡沫，Matcha Gin Tonic 清爽輕盈，令下午更寫意。 Salisterra X Matchali 英式下午茶供應日期：即日起至5月29日供應時間：下午3時至5時查詢電話：(852) 3968 1106

Murray：Popinjays 古樹繁花下午茶

每年的四月至五月，香港美利酒店前庭的節果決明古樹也迎來一年一度的花季。節果決明古樹早於美利大廈建成前已屹立原址，並於活化改建成香港美利酒店時得以細心保育，於2004年憑被列入香港古樹名木册。每逢花季高達17米的大樹綻放出淺白粉紅的花串，成為難得的美景。賞花後食客可以移施至天台餐廳及酒吧 Popinjays 細味以春季水果及粉紅食材入饌的限定「古樹繁花下午茶」。巧手甜點包括「香甜白桃撻」，盛載著鮮甜多汁的白桃果肉並襯以白桃慕絲，口感豐富。「柚子茉莉花泡芙」中注入柚子雲尼拿吉士，上面綴以茉莉忌廉，果香與茶香交織出輕盈可口的味道。裹上一層楓糖的「紅桑子費南雪小蛋糕」酸甜有致，散發杏仁焦香。同樣吸睛的還有花香四溢的「玫瑰士多啤梨卷」及層次豐富的「車厘子蛋糕」，視覺和味覺同樣得到滿足。悉心炮製的鹹點小食包括香口惹味的「雞尾酒蝦配辣根奶凍」，綴以辣番茄醬令味道更添層次。「紅菜頭醃三文魚三文治」配味噌忌廉芝士配搭獨特，突顯風味。其他鹹點還有鹹鮮味十足的「鱈魚籽撻」、「甜豌豆及軟香草芝士撻」及「煙熏鴨肉三明治」。 Popinjays古樹繁花下午茶供應日期：即日起至6月12日供應時間： (周一至五) 下午3時30分至5時30分；(周六、日及公眾假期) 下午4時30分至6時查詢電話：(852) 3141 8888

Mandarin Oriental：VALMONT煥顏亮肌下午茶

香港文華東方酒店與瑞士護膚品牌 VALMONT合作，呈獻獨限定「VALMONT煥顏亮肌下午茶」，以慶祝品牌推出全新Luminosity煥顏護理系列。每天限量20份，享用此期間限定下午茶的賓客將每人獲贈一套淨肌修護體驗套裝及一系列專屬禮遇，以感受其抗衰老與美肌的護膚享受。下午茶盛載於三層的珠寶盒內，其盒身更會散發五彩光芒。各款精緻的甜點包括葡萄柚雲呢拿慕絲杏仁脆餅、黑桑子蛋白撻、法式杏仁香橙蛋糕、薄荷特濃朱古力、覆盆子牛油蛋糕和百香果雲呢拿曲奇。鹹點方面，賓客則可品嚐一系列誘人美味的三文治及酥餅。最後壓軸配上文華東方馳名玫瑰花果醬、牛油忌廉及新鮮焗製鬆餅，為此完美的下午茶作結。每位享用「VALMONT煥顏亮肌下午茶」的賓客將可獲贈淨肌修護體驗套裝乙套及換領卡乙張，憑換領卡可於指定VALMONT專櫃或水療中心免費專享皮膚諮詢服務、手部護理療程及購物優惠。 VALMONT煥顏亮肌下午茶供應日期：五月期間（每天限量20份）供應時間： (周一至五) 下午2時30分至5時；(周六及公眾假期) 供應時間為下午2時至5時；（周日）下午3時30分至5時查詢電話：(852) 2825 4000

The Tiffany Blue Box Cafe：Tiffany 雙人下午茶

珠寶品牌Tiffany & Co.旗下咖啡店The Tiffany Blue Box Cafe ，提供「Tiffany雙人下午茶套餐配Riesling雷司令白葡萄酒」，以經典三層架設計，食物款式精緻豐盛，分別備有 5 款鹹點、5 款甜點及 3 款包點。 Tiffany雙人下午茶供應時間：下午2時至晚上7時查詢電話：(852) 2362 9828