全球半島酒店 明年點不到魚翅

全球半島酒店 明年點不到魚翅

(法新社香港21日電) 香港上海大酒店有限公司今 天宣布,鑒於全球鯊魚數量受到威脅,旗下高檔的半島 酒店連鎖體系將停止供應魚翅。 該公司在記者會上宣布,禁令將自明年1月1日起生 效,不過今天記者會前的訂桌將不受此限。 香港上海大酒店表示,之所以做此決定,是因為意 識到全球鯊魚數量面臨威脅,且為了符合公司永續發展 願景。 該公司說:「半島酒店體系母公司,香港上海大酒 店有限公司今天宣布,旗下所有集團事業將停止供應魚 翅,自2012年1月1日起生效。」 該公司還說,11月21日以前受理的訂桌中,如含有 魚翅菜餚,都將照常供應。 魚翅通常用於湯餚,許多亞洲國家將其視為美味佳 餚和滋補聖品,中國大陸更是如此。環保人士長期以來 鼓吹政府禁止或嚴格管制魚翅銷售。 世界自然基金會(WWF)香港分會表示,食用魚翅 是威脅鯊魚數量的背後驅力。2010年時有多達180種以 上的鯊魚瀕危;而1996年時僅有15種瀕危。(譯者:中 央社許宏裕)1

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