湯水食譜｜南瓜百合雪耳素湯

剛剛過了萬聖節，大家有沒有買南瓜當裝飾？如果買了南瓜，萬聖節過了，看著家裡的南瓜不知怎麼辦？今天讓我幫幫你，用來煲湯有益又有飽足感，今天用南瓜來煲一個，很適合秋天喝的素湯，可以補中益氣，潤肺養顏，而且對脾胃和眼睛很好，煲這只需4樣材料，做法簡單，只要多做一個步驟，更可以令湯更營養。 #秋冬湯水 #素湯 #潤肺養顏

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
南瓜 半個約400克
乾百合 20克
古田雪耳 1個
腰果 15粒
水(壓力鍋） 1500毫升

作法:
1 ：

雪耳用水清洗，浸泡一至兩小，剪走底部深黃色的部分，再剪成小塊備用；乾百合和腰果用水清洗，浸泡30分鐘；南瓜用水清洗，用刷子擦乾淨表皮，切開後將南瓜瓤和南瓜籽挖出，再放入煲湯袋；南瓜肉連皮切大塊
2 ：

將所有材料放入壓力鍋，加水煲，壓力鍋：大火加壓至第二條壓力線，轉小火煲5分鐘，關火等解壓，解壓後開蓋大火煲10分鐘即可；一般鍋：多加水，大火煲滾，轉小火煲1小時
3 ：

取出煲湯袋，加鹽調味

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