天寒地凍特別想食咖喱 ，呢個汁底可以做任何肉顯甚至素菜蔬果，快來看看喔
製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人
食材
冠南咖喱醬 1湯匙
咖喱粉 1包
牛坑腩 1斤
薯仔 3隻
胡籮蔔 2条
紫洋蔥 1個
蒜頭 2瓣
红蔥頭 1粒
梳打汽水 1支
椰糖 1磚
椰漿 道量
烘椰絲 少許
月桂葉 1片
黄薑粉 少許
肉桂 少許
丁香 少許
作法:
1 ：
先備好所有香料白鑊烘香后爆香咖喱香料，薯仔先切大個煎香盛起備用
2 ：
牛腩生汆出切丁后放入已爆香的咖喱醬煸香加入洋蔥及加入椰糖至表面焦香便可和入梳打水蓋上轉中小蚊焗
3 ：
放入薯仔紅羅葡及烘香椰絲及椰漿收汁便可上桌享用
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壁屋懲教所去年12月發生傷人案，一名18歲男囚犯疑遭二級懲教助理及4名囚犯襲擊，被木棍捅肛門至肛裂及直腸破洞。控方再起訴一名55歲剛退休的一級懲教助理涉沒有舉報事件，他被控一項在公職中行為失當罪，今日(28日)在觀塘裁判法院首度提堂，與二級懲教助理等5人的案件一併處理。控方擬合併兩案及轉介區域法院處理，並加控涉案二級懲
天文台表示，位於南海中部的熱帶擾動持續為該區帶來不穩定天氣，預料該擾動會在今明兩日橫過南海北部，並逐漸靠近中國東南沿岸，帶來驟雨及雷暴。天文台正密切監察該擾動會否進一步發展，呼籲市民留意最新天氣預測。
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曾為J2節目《不正常愛情研究所》擔任主持的文頌男（Koba），自去年12月發現體內有惡性腫瘤後一直以樂觀的態度去對抗癌症。文頌男的家姐Hilary日前透露弟弟的腫瘤擴散，下半身更失去知覺，情況令人擔心。
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本港破產呈請宗數創逾兩年新高，「老破」無疑是人生慘事之一，卻未必是最慘。相比之下，內地樓市持續低迷，多家銀行開始「拒收斷供房」，這意味「房奴」們若供不起樓，想乾脆把物業交回銀行、自己破產了事也做不到。事關內地尚未設立個人破產法，14億人民基本上不會陷入破產命運，而等待他們的可能是更慘情之無間地獄，例如永遠淪為「老賴」，無法出行、租屋、工作，還會牽連後代。 內地欠機制 恐永淪老賴 據破產管理署公布，本港5月個人破產呈請達871宗，為2022年4月以來新高，按月及按年分別增加17%及35%。據中文大學經濟學家莊太量分析，破產個案急升與資產貶值及財富管理有關，例如有人若在前幾年高位入市買樓，甚至過分投機，隨着樓市回落，資產貶值加上銀行收緊貸款，便可能令資金鏈斷裂，引致破產。 本港破產情況最慘烈的是2003年5月份，當時香港經濟在亞洲金融風暴後元氣大傷，加以沙士疫情來襲，該月共有2311宗個人破產呈請。相比之下，今年5月份的破產個案仍較高峰期差距甚遠，未算非常嚴重，只要整體經濟及樓市穩住陣腳，可望避免惡化。 「老破」無疑屬慘事，但「唔准破產」有時候更悽慘。據新浪財經報道，內地多家銀行近期開始拒
自疫後通關掀起一股北上消費潮，香港本地餐飲越來越難做，大小品牌不少傳出結業消息。 敘福樓（1978）主席兼行政
社交平台昨日（26日）流傳影片，指澳門橫琴口岸有警員執法期間，拉扯一名女子的頭髮。澳門治安警察局回應，經初步了解，涉事警員的處理方式存有不妥之處，將就事件展開調查，如發現任何違規行為，將依法處理。
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二手氣氛持續平淡，將軍澳日出康城有三房套業主5年前入市，最終以「6球」沽貨，帳面貶值184萬元或約22%敗走離場。 市場消息指，日出康城第2期B領峯7座極低層單位，實用面積約673方呎，三房套間隔，坐向東，望內園景。原開價約720萬元，放盤約3個月，經議價後以646萬元成交，呎價約9,599元，減幅約74萬元或1
房屋署持續打擊濫用公屋，再有6名公屋居民分別在申請公屋和申報入息、資產時，沒有申報在港擁有的住宅物業，被法庭定罪和判監14日，緩刑12個月，以及罰款5,000元或1萬元。
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