夏日雪糕筒Cupcake

炎炎夏日,好想吃一口透心涼的雪糕!看清楚,原來是可愛的Cupcake! 趁着放暑假,一起和孩子們動手做甜品吧!可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

製作時間: 1小時內
份量人數: 5-6人

食材
牛油 100克
糖 70克
雞蛋 2隻
中筋麵粉 100克
牛奶 25毫升
雲尼拿香油 1茶匙
泡打粉 1茶匙
【牛油糖霜】牛油 120克
【牛油糖霜】糖霜 220克
【牛油糖霜】牛奶 1-2湯匙

作法:
1 :
用電動打蛋器打發牛油和糖,然後下雞蛋、牛奶和雲呢拿香油.
2 :
再篩入麵粉和泡打粉,拌勻 (也可加入巧克力碎)
3 :
將糕筒放在蛋糕模內,再蛋糕糊倒入密封袋內,再擠入蛋糕糊至一半滿。放入已預熱180度C焗爐,焗約15-17分鐘或至蛋糕全熟.
4 :
牛油糖霜Butter Cream 做法: 用電動打蛋器打發牛油數分鐘,至牛油成淡黃色,然後篩入糖霜,拌勻。下一至兩湯匙牛奶,拌勻.
5 :


將牛油糖霜放入擠花袋內,在已待涼的蛋糕上擠上糖霜,灑上巧克力碎即成!

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55760
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