最後的歲月 華富冰室

執笠關注組都要執笠，但不代表老店結業潮已完結。之後也說過，老店一間接一間結業，也不一定老是要緬懷，畢竟的而且確不少老店經營每況愈下，做得愈來愈差；或是由於店主年紀老邁，有心無力，不如結業收租可能賺得更多；種種原因，各有各的因由。但也有一些是被迫結業的，因為清拆，就像彩虹邨的金碧酒樓和華富邨的華富冰室。

老闆愛理不理，伙計上了年紀

說起華富冰室，名氣不及邨內的銀都冰室，後者由第二代主理，懂得與時並進，推出樽仔奶茶，形象較創新摩登；反觀華富冰室，一貫的古老冰室模樣；單是招牌「Wah Fu 冰室富華 Café」已經搶 fo，門外一排西餅櫃放滿合桃蛋糕、紙包蛋糕和曲奇皮蛋撻，五十年不變（也可以說是一成不變？）；踏入店內，紙皮石地𥖁、白光管、吊扇，水吧的粉紅色白格花礡更是味道所在；充滿懷舊冰室氣息（也不是新開冰室的模仿得來的）。不過，懷舊冰室給我最大的感覺其實是人！通常老闆都是愛理不理，伙計大多是上了年紀的公公婆婆，上一輩人的勤勞，一世人可能只打一分工。

問老闆華富冰室的歷史，他淡淡然說，冰室已有幾十年歷史，自己二十多年前接手，一切依舊。早上5時開店，新鮮麵包出爐。「以前，屋邨學生哥上學，買個麵包返學去。上了年紀的則買份報紙閱報過日晨，街坊生意，有得做咪做，沒啥特別。」早餐A火腿通早餐B沙爹牛公仔麵早餐C腸仔煎雙蛋，一律$35。接着，中午炒粉麵飯，下午2:30關門。

回味一口奶茶

華富邨清拆在即，冰室何去何從？老闆又是淡淡然的道：「其實還不知要多久，應該是先拆華安樓、華樂樓，這裏暫時沒有影響，真的是何時清拆（冰室），根本就不知道，做得幾耐得幾耐啦。」反而，最感概還是不捨老街坊。近年，隨着彩虹邨或華富邨清拆消息公布，不少龍友、文青特意來拍攝，隨道來到華富冰室打卡，「但不少街坊每天都來吃一口蛋撻喝一口奶茶，風雨不改。」事實上，總覺得奶茶永遠是一間冰室（或茶餐廳）的靈魂，雖說每一間的茶膽大多是大同小異，幾種茶葉混合而成，奶就用黑白淡奶，絲襪茶袋；但就是師傅『撞茶』的手勢帶來不一樣的風味，獨一無二。「這裏的奶茶師傅都做咗幾十年。」

誠言，冰室的最後歲月也是淡淡然的，若不是清拆，除了街坊，誰還會在意？

華富冰室
香港仔華富邨商場1期地下
05:00 – 14:30

撰文：郭昊軒
攝影：信哥 @weak_chickens

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