份量: 18-20個 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/07/poodle.html
製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人
材料A
低筋麵粉 150g
可可粉 20g
鹽 少許
材料B
無鹽牛油 125g
砂糖 50g
全蛋液 50g(1隻)
作法:
1 ：
材料A過篩備用
2 ：
牛油+糖打至鬆發
3 ：
分2次加入蛋液至完全吸收
4 ：
加入粉類拌勻
5 ：
拌至無粉粒，裝入擠花袋
6 ：
擠出圓型(約4cm)
7 ：
兩邊擠出耳朵
8 ：
頂部橫向加高1層
9 ：
底部橫向加高2層
10 ：
預熱焗爐170℃焗15分鐘
11 ：
放涼後用朱古力擠出眼睛及鼻子
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韓國即食麵近年很受歡迎，但不少人心中的即食麵初戀，可能是日本的出前一丁，尤其用它來做茶記的炒公仔麵，份外彈牙爽口。不過也有人會把即食麵越炒越糊，那便可能跟淥麵時時間把握不好有關。炒麵用的即食麵不能煮全熟，只要煮至半熟並可以把麵條撥散便可，然後再在水龍頭下過冷河至摸起來不熱才可以預備炒。把配料炒熟後，最後才加麵條同炒，炒好的公仔麵就不即時吃完也不會發漲變糊，即睇如何製作茶記炒公仔麵：
「人生七十古來稀」，當好多人揾方法早啲退休，年屆七十、攞過米芝蓮嘅鴻師傅就仍然追求進步，再度開餐廳！由北角起家，輾轉重回港島區開店，餐牌加入唔少新菜式，亦有食客專程嚟回味招牌滷水鵝，不過師傅想同大家講：「我有做好多廣東菜㗎，唔係潮州菜館。」
麵包界近年競爭激烈，銅鑼灣最近又有新成員加入，由前五星級酒店首席麵包師傅主理，製作出一系列歐陸風格嘅麵包甜酥。當中有開心果千層酥皮撻、千層酥皮吐司、蜂巢狀牛角包等等，睇見都流晒口水啊～
鹹蛋蒸肉餅在酒樓還是茶餐廳都是常見的菜式，明明食材一樣，但往往在家中都做不到酒樓茶餐廳般的軟腍滑的口感。原來是欠缺了一種關鍵食材，就是麥皮！麥皮有鎖水功效，而且吃起來更加健康，一點都不比酒樓茶餐廳質素差！即刻睇睇製作鹹蛋蒸肉餅的食譜秘訣：
?萬聖節?系列之 「迷你黑芝麻忌廉竹炭撻」 繼續萬聖節系列的小甜點?? 每年的萬聖節，我都會整d得意的應節甜點，氹下小朋友又氹下自己，節日的儀式感是必需的?? 之前都整過好幾款迷你撻，栗子撻、南瓜朱古力撻、伯爵茶忌廉香橙撻、檸檬芝士忌廉撻、士多啤梨軟芝士撻...... 今次為左配合萬聖節，就用竹炭粉整黑色撻皮，而呢個撻的鮮忌廉餡，我係加入左黑芝麻醬，口感軟滑香濃，滿滿的黑芝麻香味?? 灰灰的顏色同黑色的撻皮，再加少少裝飾，出黎的效果真係好萬聖節呀?? 分享一下v仔機的懶人做法，用佢的迷你撻皮烤盤，壓模、烤焗一機搞掂，不得不讚，堅方便，真係無得輸✌️✌️ 食譜連結： https://www.facebook.com/share/p/L36VeqWzdgPceezD/ Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy
【on.cc東網專訊】男神陳家樂今日（12日）37歲生日，近日返港休息的他可以好好與太太連詩雅和剛出世的囡囡享天倫。連詩雅早前出席活動表示，家樂這位「神隊友」已由放在人生第一位的打機，改成湊B和錫老婆，認真是好爸爸和好老公。
【Yahoo新聞報道】MIRROR 演唱會意外中嚴重受傷的舞蹈員李啟言（阿 Mo），至今仍在中文大學醫院接受治療。其女友 So Ching（蘇芷晴）今（11日）在 IG story 透露，近日因某醫護人員疏忽，未再三檢查清楚吊機吊布上安全扣是否扣好，令阿 Mo 上半身突然從高處向後墮，幸好落點在輪棒扶手上，否則其頸部、頭部或會歷二次傷害。
國家乒乓球隊運動員孫穎莎在個人社交帳號上宣布，退出本屆亞錦賽單項比賽。 周三在哈薩克阿斯塔納舉行的第27屆亞洲乒乓球錦標賽女團決賽中，中國隊不敵日本隊，獲得亞軍。孫穎莎在這場比賽中兩次出戰，一勝一負。孫穎莎今天在個人社交媒體發文，表示連續作戰後身體出現疲勞，將退出本屆亞錦賽單項比賽。 她提到，周三賽後胳膊的肌肉出現了明顯反應。在經過國家隊醫療組的檢查和亞錦賽組委會的確認後，教練組同意她退出本次亞錦賽的單項比賽。 孫穎莎在文中感謝球迷的支持，表示競技體育一定會有輸贏，所有人拼盡了全力。輸了擦乾眼淚，下次贏回來！ 她又說，康復和調整一段時間後，會更好地回來。
警方近年加強打擊非法駕駛電動可移動工具如電動滑板車、電動單輪車、電動平衡車、電動滑板、電動單車等，不少市民被捕，惟仍有人似乎不熟法例或「知法犯法」。有車主上載一條「車Cam」片，油麻地一名男子駕駛電動滑板車載着一名女童，於十字路掟彎逆線「任我行」，車主及身旁乘客均直斥誇張及教壞細路。報道刊登後，有網民於社交平台留言稱「
（法新社倫敦11日電） 香港民主派媒體大亨黎智英目前在香港赤柱監獄服刑，他的兒子黎崇恩表示，父親在獄中健康情況日益惡化。在無國界記者組織（RSF）於倫敦舉行的活動上，黎智英的兒子黎崇恩表示，持有英國國籍的父親在被單獨監禁近4年後，健康每況愈下。
【彭博】-- 在市場強烈期待財政政策發力之際，中國財政部舉行發布會，表態將加大政策力度應對地產及地方債務等風險，但沒有立即給出增量政策的具體規模和落地時間表。中國財長藍佛安等財政部官員周六在新聞發布會上表示，將運用地方政府專項債券專項資金等工具推動房地產止跌回穩，支持用好專項債券來收購存量商品房；並將允許專項債券用於土地儲備，以及優化完善稅收政策。在隱債化解方面，財政部擬一次性增加較大規模債務限額，以置換地方政府存量隱性債務。藍佛安強調，這項即將實時的政策是近年來出台的支持化債「力度最大」的一項措施，將大大減輕地方化債壓力。上述表態顯示中國有望加碼財政刺激措施，儘管實施這些行動的具體金額和時間表尚待明確。藍佛安並指出，財政還有較大的舉債空間和赤字提升空間。按照中國法律，提高增加預算赤字及提升債務限額等事項需要經過全國人大及其常委會批准。 藍佛安在發布會期間表示，今年年內各地共有2.3萬億元專項債資金可以安排使用。不過，他未明確上述資金是否或者多大程度上屬於增量措施。中信證券首席經濟學家明明在採訪中表示，中國財長有關財政還有較大舉債和赤字提升空間的發言，「釋放積極信號，意味著明年的財政預
【Now Sports】祖高域坦言，拿度宣佈退休予其一個朝代結束的感覺，令他感到有點不知所措，但坦言自己還有繼續比賽的動力。剛剛在上海大師賽晉級4強的祖高域（Novak Djokovic），被問及剛宣佈將於下月台維斯盃後掛拍的拿度（Rafael Nadal）時，如同他日前在IG上所寫：「他是我歷來遇過最強的一位對手，作為一位球手，他對我的發展影響很大，他激勵了世界各地的許多人。」網壇「四大天王」中，費達拿已於2022年退役，梅利在今夏巴黎奧運後亦宣佈掛拍，隨著拿度亦將結束球員生涯，就只剩下祖高域1人。他坦言感覺若有所失：「你也知道我還在比賽，仍會繼續，但可以肯定，部份的我是跟他們一起離開，是4個火槍手的時代。可以說，我們4人和我們遇過的所有對手都是不可思議，坦白說，我是有點不知所措，但你也知道我是仍然渴望比賽。」祖高域周五反勝捷克新星文錫，躋身上海大師賽4強，他認為這正是其繼續比賽的原動力：「在球場上跟一名19歲球手苦戰兩個半小時，那是推動我的東西，我會嘗試交出自己的最佳表現。」
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TVB資訊節目《東張西望》大受觀眾歡迎，主持之一的魏柏豪是少數男主持，早前訪問何生和新何太亦備受大家關注。魏柏豪突然宣布已於10月初離開節目組，並於小紅書撰寫感謝文。
雅虎香港新聞 
