簡單小食
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人
材料
雞軟骨 半磅
生粉 1/4包
面包糠 1/3包
雞蛋 1隻
調味料
鹽 1.5茶匙
糖 1茶匙
紹興酒 少量
胡椒粉 少量
生粉 3茶匙
椒鹽 少量
作法:
1 ：
先將雞軟骨解凍清洗後，用廚紙索乾。將調味料加入，俺最少30分鐘。
2 ：
然後，將雞軟骨先上生粉。確定雞軟骨全部都上生粉後，就上蛋漿。然後，將沾滿蛋漿的雞軟骨上面包糠。
3 ：
氣炸鍋先預熱180度5分鐘.雞軟骨要噴油，然後氣炸180度7-8分鐘。
4 ：
再反一反，炸多3-4分鐘。出爐後將椒鹽灑上面，完成。
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雅虎香港新聞