檸檬薏米水去濕清熱!6個營養師提供的薏米水瘦身美白貼士
檸檬薏米水是去濕美容恩物,除了有薏米水美白、去水腫的功效,檸檬感覺清新又健康!但薏米水的實際減肥功效、飲用方法又是甚麼需注意的地方?這次請來營養師分享檸檬薏米水的功效,更提供了5個有助美白、去水腫的健康減肥食譜,在家也可輕鬆做得到!
有排毒去水腫及美肌功效的檸檬薏米水,是不少女生的恩物。
不過檸檬薏米水是否真正有效?就讓養師提為我們分析一下關於檸檬薏米水的6個小貼士。
檸檬薏米水可美白、抗氧化
營養師Jessa指當平日肌膚受到紫外線、空氣污染物等刺激,又或身體新陳代謝產生自由基,都會破壞我們皮膚的細胞,包括骨膠原,令皮膚失去彈性,增加皺紋出現的機會。而檸檬當中含有維他命C,就有抗氧化的功效,有助抵抗自由基破壞皮膚細胞。而且維他命C也是護膚、美白的營養素,有助抑制黑色素形成。
檸檬薏米水可去水腫,但無直接減肥作用
雖然檸檬薏米水無直接減肥作用,然而當我們飲用時會增加水份吸收,幫助腸道蠕動,促進排便,所以不少人飲檸檬薏米水後,都會有變得輕盈的感覺。檸檬薏米水可令排便暢通,但和減肥沒有直接關係。至於去水腫功效,Jessa表示喝檸檬薏米水時會增加水份吸收,有利尿的作用,有助排走身體多餘鈉質和水份,因此檸檬薏米水有助去水腫。
哪種人不適合飲檸檬薏米水?
要控制血糖或有糖尿病的人,都不適合飲檸檬薏米水。由於薏米主要成份為碳水化合物,在煲煮的過程中碳水化合物會於水中釋出,糖尿病人士飲用太多,會攝取太多碳水化合物而令血糖急升。
喝檸檬薏米水時要留意的地方?適當飲用份量是多少?
由於維他命C屬於不穩定的營養素,遇熱時會受到破壞,放太久也會因氧化而流失營養。所以Jessa建議大家在煲滾薏米水並熄火後,才加入檸檬或檸檬汁,減少檸檬在煲煮過程中受高溫影響,破壞當中的維他命C。完成後也要盡快飲用,若果不是即時飲用的話,不如在飲用時才加入檸檬,以保存最多的維他命C。
至於份量方面,由於外出用餐時飲用的檸檬薏米水大多已加入糖、冰糖或蜜棗等調味,飲品中的糖份含量不低,所以千萬不要當水喝,一日喝幾杯。檸檬薏米水一日只適合飲一杯,一星期最多飲兩至三次,可以的話盡量飲用清水,不要習慣飲帶甜味或高糖份的飲料,否則會增加肥胖/患上肥胖相關疾病如糖尿病、膽固醇高等心血管疾病的機會。若果自己在家自製當然較好,可以自己控制糖份。若想加入冰糖、蜜糖等調味的話,一至兩茶匙經已足夠。
一般人對飲用檸檬薏米水的謬誤?
謬誤1:檸檬薏米水等於健康?
飲檸檬薏米水時,也要留意調味部分!特別當你外出飲用時,其實內裡已加入不少糖份,隨時可以是高糖份飲料!相反,如果你點熱檸水或熱檸茶,反而可以自己控制所加入的糖份,避免跌入高糖份陷阱。
謬誤2:去水腫能力極高?
不少人都以為檸檬和薏米有神奇的化學作用,可以高效去水腫。以上提過喝檸檬薏米水時會增加水份吸收,有利尿的作用,而去水腫功效在於水份本身,而不是檸檬跟薏米這個配搭。所以想去水腫不一定喝檸檬薏米水,日常飲足夠水份,也可有去水腫功效。此外,一些高鉀食物如香蕉、橙、蕃茄等,其實也有利尿、去水腫的功效。
除了檸檬薏米水外,其他美白、減肥、去水腫的食譜推介!
士多啤梨香蕉乳酪飲品
材料:士多啤梨8粒、香蕉1隻、低脂乳酪150g、冰或清水
做法:將材料洗淨切粒,加入低脂乳酪,還有冰或清水,然後放入攪拌機攪拌,最後放上士多啤梨粒裝飾便可。飲品中的香蕉已可帶出甜味,但若想再加入調味的話,可以加一茶匙份量的糖或蜜糖。
功效:新鮮水果加上低脂乳酪製成的健康飲料,適合減磅人士飲用。當中士多啤梨含維他命C,可有助美白。香蕉和乳酪則含有鉀質,可以有助去水腫。
羅宋湯
材料:薯仔1至2個(拳頭般大小)、牛𦟌或豬𦟌約4両、蕃茄兩個、紅蘿蔔1條、椰菜半個、洋蔥1個
做法:牛𦟌或豬𦟌以凍水汆水,將材料洗淨切粒,把所有材料放入鍋中,同煲1小時,加入適量鹽、胡椒粉調味。
功效:食材含有豐富鉀質,煲煮過程中鉀質溶於水,飲用後有去水腫功效。當中薯仔可以代替五穀,而且湯水中有肉和豐富蔬菜,可作均衡正餐,適合減磅人士食用。
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