氣炸咕嚕肉
好在有氣炸鍋先唔洗用油炸… 氣炸真係好方便 佛羅倫斯小廚房專頁,可看到更多美食分享: https://www.facebook.com/florencelittlekitchen
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
腩排 一條
紅椒 半個
洋蔥 半個
菠蘿 3圈
醃料
頭抽 1湯匙
紹酒 少許
糖 適量
生粉 1茶匙
氣炸準備
蛋槳
生粉
汁
茄汁 3湯匙
糖 2湯匙
白醋 2湯匙
水 2湯匙
作法:
1 :
(1)腩排洗乾淨醃好
2 :
(2)腩排先上蛋槳後再撲上生粉 AF 200度共16分鐘 (期間需返2次)
3 :
(3)熱鍋下油將洋蔥及紅椒炒軟備用
4 :
(4)煮好汁料腩排回鍋快炒、紅椒洋蔥回鍋,最後加入菠蘿
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