油麻地食肆豆漿含過量蠟樣芽孢桿菌 食安令停售

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【on.cc東網專訊】油麻地一個食肆的豆漿樣本被檢出含過量致病菌蠟樣芽孢桿菌,食物環境衞生署食物安全中心今日(26日)表示正跟進事件,已知會涉事商戶上述不合格化驗結果,並指示其即時停止出售相關食品,亦已派員巡查該食肆,向負責人和員工提供食物安全和衞生教育,並要求該食肆檢視及改善生產流程及進行徹底清潔和消毒。據悉,涉事食肆為油麻地文明里4至6號雅寶大廈地下1號舖忠記粥品。

食安中心跟進1宗食物投訴時,從上述食肆抽取樣本進行檢測,結果顯示,樣本每克含50萬個蠟樣芽孢桿菌,超過《食品微生物含量指引》規定,即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意。

根據《公眾衞生及市政條例》規定,所有在香港出售的食物,不論進口或本地生產,必須適合供人食用,若觸犯有關法例,最高可被判罰款5萬港元及監禁6個月。

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