湯水食譜|洋蔥湯
洋 蔥【理氣和胃、驅風散寒】 味甘,微辛、性溫;歸肝、脾、胃、肺經。 【食療功效】 具有抗炎、利尿、潤腸胃,理氣和胃,健脾,驅風散寒,溫中通陽,消食化肉,提神健體,散瘀解毒、驅蟲的功效
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人
食材
洋蔥絲 2個
牛油 40g
黑椒碎 半湯匙
中筋麵粉 1湯匙
白蘭地 30ml
牛高湯 800-1000ml
Mozzarella cheese 60g
鹽 適量
作法:
1 :
牛油鍋中煮溶
2 :
加入洋蔥絲
3 :
炒至洋蔥焦糖化
4 :
加入黑椒碎炒香
5 :
加入中筋麵粉拌炒均勻
6 :
加入白蘭地及牛高湯煮滾
7 :
加入調味即可享用
8 :
亦可加入法包及芝士
9 :
放入焗爐焗至芝士金黃
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