【Now新聞台】消委會測試市面19款即食麵，全部鈉含量超出成人每餐建議攝入上限，呼籲盡量避免喝湯，減少攝取鈉和脂肪。
很多人貪快、貪方便，明知不健康都會吃碗即食麵當正餐。消委會測試市面19款即食麵，包括14款油炸及5款非油炸即食麵。單計麵餅，有9款都屬於高鈉，包括全部非油炸麵餅，油炸麵餅平均總脂肪較非油炸麵餅高13倍，有5款只進食一個麵餅已超出成人每餐的飽和脂肪上限。若連調味包計算，全部樣本鈉含量超出成人每餐建議攝取上限，9款更高於每日攝取上限。
九成樣本驗出兩款潛在致癌污染物，3-MCPD和GE，普遍源自精煉油脂的加工過程。消委會指，雖然未有科學研究顯示食用即食麵會增加致癌風險，但即食麵普遍高鈉高脂，呼籲避免喝湯。
消委會總幹事黃鳳嫺：「油炸麵餅和非油炸麵餅有分別是預期當中，但鈉含量是非油炸麵還高於油炸麵的平均含量，這個超出我們預期。若果可以煮麵、汆水，然後再重新加熱水，煮麵水不要重用，調味品盡可能愈減得少，甚至不要就最好。」
消委會又提醒不應以午餐肉、火腿等高脂高納的加工肉類配搭即食麵，呼籲配搭蔬菜、雞蛋等新鮮食品。
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