湯水食譜｜冬瓜花旗參薏米湯 Winter Melon American Ginseng An

熱解暑、祛濕清熱 和 解毒消水腫 請按以下連結訂閱以表支持, thanks. YouTube : Alex & Tiffany Kitchen https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
冬瓜 Winter Melo 900g
花旗參 Ginseng 15g
粟米 Corn 2pcs
生薏米 Raw Coix Seed 10g
熟薏米 Cooked Coix Seed 20g
蓮子 Lotus Root 20g
乾百合 Dried Lily Bulb 20g
蜜棗 Honey Date 2pcs
豬脊骨 Pork Back Bones 600g
水 Water 4L

作法:
1 ：
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱https://youtu.be/WXVS9xYYqM0
2 ：
首先將生薏米、熟薏米、百合 和 蓮子用清水沖洗乾淨，然後浸30分鐘
3 ：
花旗參 和 蜜棗先用清水沖洗乾淨，然後備用
4 ：
冬瓜 和 粟米先用清水沖洗乾淨，然後切件備用
5 ：
豬脊骨先洗乾淨，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用
6 ：
所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
7 ：
最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53012
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