雅虎香港新聞 營養師Mian Chan :5個正確認知有助成功減肥
若要成功減肥，減肥者必先要有正確方法，如方法錯誤，越有恒心，就反而弄巧反拙，產生更多問題，情況比前更壞。所以了解正確減肥方法是十分重要，正確減肥方法在乎有正確認知，有正確減肥認知和知識，附以有恆地執行(即有效方法),便可成功減肥。正所謂心態影響行為,行為影響結果。以下先提供5個正確減肥認知供大家參考。
暴飲暴食是肥胖的主要原因嗎?
其實人體超重理由是非常複雜。當然，大多數肥胖是因為吃太多而增磅，但有些人不暴飲暴食都肥 ， 何解呢?原因很多 , 包括：食物質素、睡眠不足、代謝慢 、 社會/經濟背景、荷爾蒙 、 壓力、藥物和遺傳等。甚致空氣或嘈音污染等亦會可能影响增磅。人們的精神健康狀況，如抑鬱症，也可能導致增磅。
總之，超重不是簡單的一句說話-肥胖的人是吃得太多和沒有足夠的運動。
如何減肥是不重要，最重要是將磅數減掉?
不幸的是，這個思想是減肥陷阱，如果你用的不是健康方法而是一些極低卡路里而又缺乏營養減肥方法，接著可能是悄減肌肉，新陳代謝減慢，可能接著體重反彈，進入搖搖節食概念的惡性循環，體重可能反彈到未減肥之前磅數，甚致更重。這些風險，定會影响到你的身體和心理健康。
體重增加令你顯得非常沮喪。因為失敗原因不是自已沒有恒心，而是自己所用的飲食減肥方法無效而弄致自己減肥失敗。所以一個正確、健康而有效，並設合你的口味和生活方式的飲食減肥方法會導致你穩定和可持續的體重減輕及長遠維持理想體重的好方法。
人們認為，減肥必需要挨餓，是嗎?
當你極度限制攝入卡路里，新陳代謝對有飢餓感反應因而減慢。因此，容易造成搖搖節食效應。
其實，正確減肥不是只節制飲食，而是改變飲食或食對食物。減肥最好的方法是添加營養飲食，而減少高脂高糖食物。多吃水果、蔬菜和五榖雜糧等高纖膳食，並讓你感覺飽足感時間較長。
設定很高和不切實際的減肥目標是適得其反，因為你會變得更沮喪和減得更少磅數?
雖然這個假設似乎講得很合理，但沒有任何實證研究表明減肥目標設得越高，減得磅數相應減得越少和個人亦相應較為沮喪。
定制你個人的減肥目標，是你個人覺得這個目標對你是最有效的。如果你覺設定短期或中期目標最能幫到你，去吧！如果你認為持續性減磅及減吋最重要，而毋須要減得快而急，那亦可以！保持專注，集中注意在減肥進展上，減肥到底。
減肥只要有足夠毅力，食少D和做多點，運動便能成功減肥?
經常聽到，只要有減肥意志力，食少D和做多點運動便能成功減肥。其實，有些人試過食少D和做多點運動可能都未必減肥成功，例如有些人減肥途中遇著平台期，體重便停滯不前，所以懂得如何衝破平台期而又能持續性減磅至理體重是重要的。
而且減肥方法和速度亦會因人而異，例如，男仕減肥一般比女仕快和輕鬆得多，一般情況，因為男仕天生新陳代謝、肌肉及激素在減肥效果上都比女性優勝得多。所以，男減肥可能男仕毋須吃得太少和大量運動亦減磅很快。因此，減肥不是”一”字這麼簡單或一本通書走天涯，而是因應個人性別丶健康狀況丶年齡丶以往減肥經歷丶行為心態丶新陳代謝丶遺傳丶生活習慣丶減肥要求和目標不同等而減肥計劃有所不同。
而且在減肥期因應各種情況,隨時變招!
總之，作為一個經驗和專業的營養師，筆者很清晰知道減肥方法一定是因人而異，成功減肥可以被定義為可以令減肥者在減肥後得到理想體重，從而獲得更好的生活質數，更高的自信，較高的能量水平，改善整體健康，和防止進一步的體重增加等。
Mian Chan 資深營養師，1986年加拿大食物營養學士，香港多間政府醫院臨床實習工作，於香港從事各類營養飲食治療28年。
香港營養減肥始祖，「專減重磅專家」，減幾磅至過百磅，專解各種減肥疑難，曾為數以萬人成功減肥！
積極推廣營養健康，經常接受電視，電台及報章雜誌訪問，教班，講座，寫專欄/blog等。
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