牛油脆豬?? 勁香牛油味，脆卜卜? Butter bun
製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人
食材
高筋粉 200g
糖 20g
鹽 2g
酵母 3g
水 130g
牛油 20g
作法:
1 ：
材料全部混合（牛油除外） 麵團靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時
2 ：
取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘 造型 放入模具 第二次發酵 約1小時
3 ：
在包面劃一刀 放上牛油條及噴水 焗爐預熱200度 焗30分 出爐後掃上鮮奶 必看示範： https://youtu.be/tv9STuWAEWc?si=U4bvGa3IvOeGEUGV
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二十四節氣｜霜降養生重保暖 中醫教兩款平價湯水食譜進補 雖然霜降在香港並沒有降霜，但溫差明顯進一步下降，人們常說秋冬養生應以滋補為主，但滋補是否一定要貴？這次找來註冊中醫師譚莉英分享一下二十四節氣霜降心得！
蜆的食法多樣，平時不少人都愛吃炒蜆，或日式清酒煮蜆，但其實蒸蜆也別有一番鮮味。蜆雖然有益，能去暴熱、明目利尿，還可消除熱氣、濕毒與解酒，但蜆性寒，可以跟紫蘇葉同蒸，味辛性溫，更具有解表散寒、行氣和胃功效。蒸完蜆後，把蜆水倒出再煮醬油，味道會更鮮，即睇如何製作紫蘇蒸蜆：
茶葉蛋快手又容易做，簡單用茶包都整到，一次更可以多做幾隻，留來帶飯或做下午茶也很方便。想茶葉蛋人味，便要烚熟後仔細敲裂蛋殼，讓滷汁更易入味。把蛋加進滷汁後，開最小火煲一會，然後才熄火浸泡，亦可以加快入味。即睇Yahoo Food製作茶葉蛋食譜：
國內餐飲品牌攻港已成潮流，成績無論好壞都會成為新聞輿論焦點，說到底，食物質素始終是關鍵。最近在寶琳新都城又有一個內地品牌插旗，背後還大有來頭，是在民國時期1931年已在重慶開業的「九園重慶小吃」，當年以麵食及大包起家，現時在國內已有逾百間分店。今次進軍香港，餐牌九成九相同，醬料食材全都跟足重慶本店，難得售價親民，且看能否突圍而出。
外脆內軟的曲奇，充滿口感，比之前的食譜更出色，大家一定要試試！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
?萬聖節?系列之 ?忌廉夾層海綿二次元蛋糕? 提早整比自己的生日蛋糕，Happy birthday to me?? 年中我都會整好多好多唔同款式的生日蛋糕比親戚朋友們，今日終於輪到整自己的生日蛋糕喇！！ 每年的生日我都會比自己1個新嘗試，今年都唔例外，第1次整二次元蛋糕，用自製的黑朱古力拉線做成2D漫畫風的造型，然後加d芝士淋醬半滴落做血漿，大家覺得似唔似呢?? 因為我係10月生日，適逢萬聖節，所以蛋糕主題同裝飾都會配合埋萬聖節?? 食譜連結： https://www.facebook.com/share/p/YT7jQiQ7UrXZSDpo/ Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy
早前有消息指，今年本地賀歲片喺八、九月仍未有著落，到十月先傳出2套新片落實開拍。由於距離大年初一只有3個月時間，製作進度相當趕忙。尋日，徐天佑太太Olive開設嘅護膚品店，喺官方IG聲稱被賀歲片劇組硬闖拍攝，更直言「同強姦冇分別」！
已故前新加坡資政李光耀的幼子李顯揚,周二(22日)在社交煤體宣布,已獲英國確認為「政治難民」。李顯揚是今年5月卸任總理李顯龍的弟弟,他在 facebook 以中文和英文發文,聲稱遭受新加坡政府多次「打壓」,包括「我兒子遭到起訴、我妻子受到紀律程序,他們也展開了一場曠日持久的偽調查」。他表示,在2022年他和妻子在接到警方要求協助調查後決定出走,又說為怕蒙受國家機器的傷害,所以不能回國出席上月身故的姐姐李瑋玲的喪禮。李顯揚稱,2022年到英國尋求政府庇護,而基於以上的情況,英國現已評定他「面臨有充分理由的受逼害風險,所以無法返回新加坡」。但他強調,自己依然是新加坡公民,並期望有一日能平安歸國。新加坡政府周二回應稱,有關李顯揚聲稱遭迫害的指控「沒有根據」。《聯合早報》報道,數位發展及新聞部回答詢問時,強調新加坡司法體系公正,並獨立作出決定,而且所有的法律結論,都經過獨立司法機關的充分記錄和公開調查。 (BC)#李顯揚 #新加坡
內地「蹲地文化」再次掀動中港矛盾，兩名香港網紅近日往尖沙咀星光大道拍片，稱對很多遊客來到「踎低」感不解，言語間嘲諷他們「是否腰骨有問題」，及後手推輪椅以普通話詢問多名蹲在地上的遊客：「我看你蹲了好久，是不是腰骨有問題，要不要坐輪椅？」影片在內地瘋傳，連廣東電視台「珠江之聲」都有在抖音發放影片。有內地網民斥二人為了博取流
森美與老婆陳雅嫻（Veronica）於本月中到日本大阪旅遊期間，突收到被臨時取消酒店訂單嘅通知，即使與酒店櫃枱職員爭論兩小時仍無用，到處搵酒店都被告知爆滿，最終透過一個好耐冇見嘅朋友幫忙下搵到最後一間房，直言：「爭啲真係要7街瞓」。事件惹起網民熱議，除咗想知道森美係喺邊個訂酒店網站訂房，亦有網民認為只有肯畀貴啲或者去奈良，一定唔會無房。日前，梁思浩與江美儀、梁銨庭於YouTube節目《娛樂好好玩》亦提到森美被取消酒店訂單一事，梁思浩質疑森美因博加薪而炒作新聞。
政府規定僱員須獲批准才可於辦公室使用即時通訊系統，包括電腦桌面版WhatsApp、Gmail和雲端軟件等，各部門最遲本月內採取措施或制定實施計劃。創新科技及工業局局長孫東今日在電台節目解釋，是從安全角度出發，因為當中存在重大安全隱患，理解過程中可能對政府人員帶來不便，但相信各部門能夠找到替代方法。 孫東指政府在過
韓國羽毛球女單奧運冠軍安洗瑩公開揭露自己在國家隊遭受欺淩，與韓國羽總關係緊張，膝傷休息兩個月後復出參加丹麥羽毛球公開賽，被發現與教練零交流，當賽事進入技術暫停時，安洗瑩只自顧拿起水壺背對著教練成池炫，...
OK便利店推出5天狂減限時優惠，Oreo & KitKat & 雀巢咖啡雪糕批 & 雀巢芒果味椰漿冰凍甜點配芒果醬 $60/5件、LAVELEE 乳酪雪糕杯180毫升 $60/4件、爽浪益達無糖香口珠18-20粒裝 $8/件、K1664白啤酒500毫升/ 1664 BRUT法藍拉格啤酒500毫升 $10/件、百威巨罐500毫升 $7/件！
一名公屋女住戶因在申請公屋時沒有申報擁有香港住宅物業，違反《房屋條例》，合共被判監禁30天，涉案的碩門邨公屋單位已被房屋署收回。 這名女住戶申請公屋時，在2018及2019年向房屋署遞交的兩份申報表中，沒有申報她擁有香港住宅物業，從而獲配一個碩門邨公屋單位。其後當局調查揭發，她於案發時擁有一個元朗區的住宅物業，並不符合申請公屋的資格。 這名女住戶就申請公屋一事明知而作出虛假陳述，違反《房屋條例》而被檢控，較早前在沙田裁判法院被裁定罪名成立，昨日被判刑。裁判官考慮到案情的嚴重性及涉及寶貴的公屋資源，認為不適合判處社會服務令，因此判處她兩項控罪各監禁20天，其中10同期執行，即共監禁30天。 房屋署提醒所有公屋居民及申請人，必須如實申報入息及資產。在申請公屋時，因明知而向房委會作出虛假陳述，即觸犯《房屋條例》。一經法庭定罪，最高可被判罰款5萬元及監禁6個月，其公屋申請會被取消，而已入住的公屋單位亦會被房屋署收回。
【彭博】— 進入兩周倒計時的美國總統大選日趨激烈，民主黨候選人賀錦麗對其共和黨對手特朗普本就微弱的民調支持率優勢縮小到了不足一個百分點，同時博彩市場的押注顯示後者的勝選概率則進一步擴大。在Jefferies一位策略師看來，若特朗普當選則是買入中國股票的良機。
【彭博】-- 搖擺州威斯康辛州的大選提前投票於周二開始，前總統歐巴馬將在那裡敦促黑人選民前去投票站並把選票投給賀錦麗。不過，他的工作正變得越來越艱難。副總統賀錦麗在全美黑人男性選民、尤其是年輕男性黑人選民中支持率一直在下降。在通貨膨脹和失業的雙重打擊之下，他們中的許多人已經轉向唐納德·川普。作為美國第一位黑人總統，歐巴馬將在麥迪遜與明尼蘇達州州長、賀錦麗的競選搭檔蒂姆·沃爾茲一起動員選民。這也是歐巴馬多地巡回拉票的一站，他目前是民主黨內受歡迎程度排名第二的人，排名第一的是他的妻子米歇爾·歐巴馬。長期以來黑人一直是民主黨的忠實擁護者，但根據美國民權組織全國有色人種協進會上個月的民調，現在超過四分之一的50歲以下黑人男性對川普有好感。民主黨人過去一年在威斯康辛州舉辦了一系列活動，其中包括與在HBO犯罪題材電視劇《火線》中飾演偵探的Wendell Pierce舉辦的「黑人投票行動周末」，還有賀錦麗的丈夫Doug Emhoff參加的黑人小企業主集會。賀錦麗的支持者還試圖通過最著名的黑人兄弟會和姐妹會Divine Nine來激勵威斯康辛州的黑人選民。甚至在賀錦麗成為候選人之前，民主黨就20年來首
由楊茜堯（原名：楊怡）主演嘅《黑色月光》及由胡定欣主演嘅《巾幗梟雄之懸崖》同為今年TVB嘅台慶劇，並分別係本月28日及21日首播。兩位視后都有劇集輪住出街，不禁令網民聯想起二人喺《萬千星輝頒獎典禮2010》疑似不和嘅傳聞。喺噚日（22日 ），楊茜堯連同劇中演員出席宣傳活動為劇集造勢，期間楊茜堯接受傳媒訪問親揭呢個多年不和傳聞嘅真相。佢表示自己從來冇解釋過，佢記得事件發生第二日起身，呢條片喺微博被洗版式瘋傳，佢就即刻發信息俾胡定欣話：「定欣咩事呀？ 」而胡定欣就回答話唔知，唔需要理佢哋。
葉蒨文（Sophie）於TVB處境劇《愛·回家之開心速遞》飾演「Candy」一角入屋，劇內與Mike（曾展望飾）嘅感情發展亦深受關注。葉蒨文被指樣靚身材正，日前（20日）播出一集，就以一件頭泳裝上陣，盡顯好身形及長腿；葉蒨文又喺社交平台分享泳裝照，被網民激讚靚爆鏡。
現年53歲嘅前TVB娛樂新聞台主播林子博，2003年與圈外人董燕君（Shirley）結婚，其後誕下囡囡林詠渝及囝囝林卓楠，一家四口幸福美滿。但係喺19年林子博慘食「無情雞」被TVB不再續約，而其太太亦喺20年不敵癌症逝世。佢遵從亡妻遺願，好好照顧一對子女，選擇舉家移民英國曼城過新生活。噚日（21日）喺Shirley逝世四周年，林子博喺IG出PO悼念愛妻。
雅虎香港新聞 