炒飯食譜|生炒牛肉飯
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人
食材
白飯 2-3碗
牛肉 200g
生菜絲 1顆
蔥花 2湯匙
雞蛋 2隻
醃料
糖 半茶匙
胡椒粉 適量
生粉 半茶匙
生抽 1茶匙
麻油 適量
調味
鹽 少許
雞粉 半茶匙
糖 半茶匙
喼汁 適量
胡椒粉 適量
作法:
1 :
牛肉切碎
2 :
加入醃料醃15分鐘
3 :
生菜洗淨切絲
4 :
蔥切蔥花
5 :
雞蛋拂勻
6 :
起油鑊,加入蛋液
7 :
蛋液開始凝固
8 :
加入白飯拌勻
9 :
加入牛肉炒至8成
10 :
加入調味拌勻
11 :
加入生菜及蔥花
12 :
拌勻即可
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