【疫苗氣泡】黃家和:大部分食肆維持B類模式 難改為C及D類

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【星島日報報道】政府推出「疫苗氣泡」,因應食肆員工及顧客的接種疫苗情況,放寬晚市堂食時間等。食肆業界指,大部分食肆均維持B類營運模式,並指小型食肆難以改為C及D類模式。

香港餐飲聯業協會會長黃家和在電台節目上表示,全港有18000間食肆,主要為中小型規模,大部分均維持B類營運模式。他指,小型食肆若要改為C及D類模式,在執行方面有困難。

職工盟總幹事蒙兆達則批評,政府將接種疫苗與工作捆綁,變相鼓勵僱主強逼員工打針,並指有員工或因保飯碗而就範。他又指,政府在推行措施時,未有向市民解說接種疫苗的作用,而是釋出不接種疫苗,則不能放寬業界限制的訊息。

同場的飲食業職工總會榮譽會長郭宏興指,飲食業為高危行業,應接種疫苗。他又指,若有員工因對疫苗有憂慮而不接種,可以自行選擇不需員工打針的食肆工作。蒙兆達則批評,其說法與資方無異。

另外,譽宴集團主席張家豪表示,將食肆劃分不同區域的安排欠彈性,並指不同時段的客流亦有不同,認為不應硬性區分B區及C區。他舉例指酒樓的早市較多2人一檯,但午市的每檯人數則會較多,因此未能彈性安排顧客入座。他指,在執行上有不合理的地方。



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