【祛濕湯水】佛手瓜山藥薏仁湯 改善身體疲倦胃口差

近日天氣潮濕多雨,不少人或許發覺自己出現精神欠佳、食慾不振、消化不良、四肢浮腫等身體毛病,其實都有可能是濕困。對於本身患有風濕痛、濕疹的患者,祛濕更為重要!註冊中醫師林惠賢為Health Concept讀者提供健脾祛濕的有益湯水,有補中益氣之效。

《佛手瓜山藥薏仁湯》

材料:

佛手瓜2個
淮山20克
生熟薏米各15克
白扁豆15克
陳皮1至2片
瘦肉半斤
去核紅棗10枚
生薑2片

製法:

1. 佛手瓜洗淨,切塊

2. 淮山、生熟薏米及白扁豆先浸潤1小時

3. 生薑(可連皮)切約5元硬幣大小,刷淨

4. 瘦肉洗淨切塊,汆水去血污

5. 將所有材料放入湯煲90分鐘,加鹽調味

功效:行氣化痰 健脾祛濕

適用於:脾虛濕重、消化不良人士

不適宜:便秘、腹脹人士不宜經常飲用,正值感冒者不宜飲用

中醫師:ECG林惠賢註冊中醫
製圖:Health Concept

原文

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