美式曲奇? #曲奇 #少甜 #果仁 減甜配方，適合一家大小。 Cookies
製作時間: 1小時以上
份量人數: 9人以上
食材
中筋粉 300g
梳打粉 6g
泡打粉 6g
鹽 3g
牛油 220g
白糖 60g
啡糖 60g
雲呢拿香油 1茶匙
配料：
果仁、朱古力粒（各約50g-70g）
作法:
1 ：
中筋粉、梳打粉、泡打粉全部拌勻
2 ：
牛油加入糖打至泛白，加入鹽、雲呢拿油拌勻
3 ：
分次加入粉類拌勻
4 ：
加入配料
5 ：
造出大小相約的曲奇並稍微壓平
6 ：
180度 焗30分鐘 焗15-20分鐘（軟心） 必看示範： https://youtu.be/Jry8nPV8HUI?si=wscYVmm08otrNnyo
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55832
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不需要太多油去炸，不用調粉漿 只需上粉就能做到鹽酥雞效果 外面好脆，雞肉好嫩不柴 詳細做法請看 https://ahsnakescafe.blogspot.com/2024/10/halloween.html youtube: https://www.youtube.com/@ahsnakescafe fb: https://facebook.com/ahsnakescafe ig: https://instagram.com/ahsnakescafe
秋天轉涼，栗子也正合時，除了燜雞，用栗子來做栗子紅燒肉，肥而不膩的五花腩的油脂被栗子吸收了，吃起來份外軟糯甘香。五花腩先汆水，抹乾，再用炒糖色來讓五花腩先上一層焦糖色，之後燜好的光澤會跟只用老抽非常不同，香起來更加誘人，即睇如何製作栗子紅燒肉：
近來荃灣排長龍名物都有不少，開心果糯米糍是其中之一。說真的糯米糍材料其實不複雜，但難在把那個糯米糍皮做得軟滑又不黏口，蒸好粉糰後要先加入牛油，待涼點，要不停的反複搓揉粉糰至有韌性，再分小份後，用保鮮紙夾住來直接用手打扁，再放在豉油碟中才加入餡料，收口反轉便會有圓滑的形狀，最好當天即整即吃，即睇如何製作開心果糯米糍：
暑假結束，在暑假時經常出門去玩，隨時養成夜睡習慣，加上又要開始看殘奧，睡眠質量分分鐘大打折扣，這時不妨煲個酸棗仁合桃蓮子百合湯，養肝，寧心、安神又斂汗，而且湯水味道清甜非常，飲完睡得特別好，如果想這個湯更清潤，加入紅蘿蔔和粟米外，可以多加兩個蘋果，即睇如何製作酸棗仁合桃蓮子百合湯：
四大天王之一的郭富城（Aaron）既熱愛賽馬，同時也是一名馬主，他不時現身馬場觀賞愛駒「舞林密碼」出賽。他前日（27日）到沙田馬場計劃觀賞愛駒的賽事時，因當時僅穿上Polo衫而未有穿著西裝外套，以致「天王巨星都冇情講」，被馬會工作人員拒絕入場，相關影片於網上被瘋傳及引起熱議。
TVB綜藝節目《東張西望》的報導經常成為網民焦點，觀眾吳小姐最近向《東張》報料，指其父親於母親離世後一個多月便帶新女友回家，父女因此反目成仇，年過七十的父親更為了新女友而要求自己的親女兒和孫兒搬走。
為博流量可以去到幾盡？美國男網紅Johnny Somali在南韓多次作出冒犯行為，引發當地網民不滿，日前在街頭直播期間遭途人襲擊。 綜合報道，Johnny在本月9日上傳自己在首爾褻瀆慰安婦雕像的影片。慰安婦像又稱「和平少女像」(평화의소녀상)，是第二次世界大戰期間日本軍慰安婦受害者的象徵，設置雕像的目的是要求道歉
【Now Sports】對於坦夏周一被辭退，曼聯名宿堅尼在IG留下簡短的信息，暗示前東家成績低迷，不只領隊一人要負責。不過，兩名與坦夏鬧不和的舊部迪基亞和山曹，則疑似為此慶祝。堅尼（Roy Keane）在坦夏被炒後，分享了一張自己在戶外以外套笠頭的自拍照，可見外面正下著雨，而他寫下這樣的信息「在好的球隊中，教練要為球員承擔責任；但在偉大的球隊中，球員要為球員承擔責任。」從堅尼的言論中，似想說明球員更需要為球隊的戰績好壞負責，因為一支偉大的球隊，球員應該要具備責任感互相督促。這位曼聯名宿現為球賽評述員，亦多次在節目中批評包括般奴費蘭迪斯等在內的紅魔球員，沒有在場內做好本份。不過，1年前被坦夏踢走、目前效力費倫天拿的前曼聯門將迪基亞，則在對方被炒後，於個人IG動態突然出了一個神秘的捏手指emoji，外界認為這個手勢有歡樂的意思，揣測他是慶祝這名前主帥下台；山曹同樣有「抽水」，在IG動態也分享了一個揮手再見的emoji，可是不久後已經刪除了這則動態。
【on.cc東網專訊】昨晨(28日)有途人發現香港仔瀑布灣公園，於瀑布底部有人形物體，於是報案求助。救援人員接報到場，撈起一具赤足、身穿黑色恤衫的女性屍體，身上有八達通及一串鎖匙等個人物品，經調查後，相信其死因有可疑。
【網紅安樂死 / 紅斑狼瘡症】「安樂死」這個人生議題從來都爭論不休。自本年七月瑞士安樂死組織The Last Resort公開展示一款由3D打印製成的「安樂死膠囊艙」，以支持及推動安樂死合法化，「安樂死」再次成為網絡熱話。製造商指，使用者進入膠囊艙後，按下按鈕便會令囊艙注入氮氣，並於30秒内在迅速死去，費用僅約HK158。圖片來源：https://www.exitinternational.net42歲上海網紅受紅斑狼瘡症折磨廿年 赴瑞士安樂死瑞士是全球第一個推行安樂死合法化的國家。日前，一位42歲上海女網紅「沙白」拍攝社交媒體影片公開她尋求安樂死的決定，她透露自20年前確診紅斑狼瘡後一直與疾病搏鬥至今，終決定前往瑞士進行安樂死，成為首位公開在瑞士安樂死的中國人。消息指她已於本月24日上午由父親陪同在蘇黎世接受安樂死離世。網絡流傳一張她發病但不配合治療的「與患者/家屬談話記錄」，沙白原名「鄭丰」，今年2月發病，胸腹積水、肺炎、重度腎炎水腫、全身性帶狀皰疹，一月內體重飆升15斤。此次發病後，她向院方表示，拒絕使用激素、抗生素及一切補液，她簽署聲明後果自負。沙白尋求自主了結生命的消息一出，
【on.cc東網專訊】無綫小生周嘉洛近年花了不少時間操肌，漸見成績的他不時大晒肌肉，相當吸睛。近日他再於社交平台連環發放7張「肉照」，只見赤裸上半身的他站在海邊大擺各式甫士，除麒麟臂外6塊腹肌亦「輪廓分明」，令人十分羨慕，他則搞笑留言「型到盡頭便是7th pic
要來的始終要來，曼聯周日 1：2 不敵韋斯咸後，紅魔鬼已陷入困境，今季英超9戰只得3勝，在聯賽榜排名第14，加上歐霸盃3戰3和，領隊坦夏（Erik ten Hag）終於被炒魷。
【Now新聞台】六人在灣仔一間意大利餐廳午膳後食物中毒。 衞生防護中心正調查兩宗懷疑食物中毒個案，共涉及六人，他們上周五在軒尼詩道239號30樓一間意大利餐廳午膳，進食意大利芝士蛋糕後腹瀉、嘔吐及發燒等；五人已求醫，兩人需要入院，全部病人情況穩定，入院患者糞便樣本對沙門氏菌呈陽性反應；初步調查是食物未有徹底煮熟及貯存在不適當溫度，調查仍然繼續，不排除個案會增加。#要聞
[NOWnews今日新聞]正妹YouTuber家寧（本名張家寧）和男友Andy分手後，一同經營的頻道「眾量級」停更，25日上傳新影片，宣布創立新頻道「秘月期POPOO」，不過一番不知所云的發言，以及疑...
本地經濟不似預期及北上潮持續，餐飲及零售業面臨寒冬，不時傳來店舖結業消息。屹立銅鑼灣波斯富街超過45年的「香河越南餐廳」，據指昨日(27日)已低調結業。
近年過氣名人進軍直播帶貨蔚然成風，曾被《福布斯》評為上海首富，現年63歲的周正毅，近日現身女網紅于文紅的抖音直播間，為新疆農產品帶貨。染上金髮的周正毅在直播期間主動表示：「很多人問起，會長（于文紅）那麼兇，你為什麼能和會長成為朋友，我說不但成朋友，可能還有另外一種朋友，因為會長單身嗎？我也單身對嗎？」 影片曝光後引起內地網民熱議，有網民揶揄稱，曾經的上海灘大亨，如今為「帶貨」亦不得不「下流」，放下身段在網上拋頭露面，甚至形容「人生的盡頭是帶貨」。據報周正毅抖音賬戶有11萬粉絲；他於2003年因涉嫌虛報註冊資本罪及操縱證券交易價格被捕，2020年出獄後轉戰抖音，以分享日常生活為主。
雅虎香港新聞 