自家製蒜蓉可以選用普通蒜頭或火蒜頭，火蒜蒜味更突出，得閒整定一兩樽放雪櫃，用時隨手可得幾方便。
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 7-8人
食材
火蒜 3個
米糠油 140ml
作法:
1 ：
空樽需預先用熱水消毒，風乾備用。油嘅溫度可用木筷子測試，筷子插入油入面，見到筷子起泡，立即放入蒜蓉，離火拌勻。攤凍後入樽放雪櫃冷藏。
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社交平台今天 (10月26日) 流傳一段車Cam影片，事發地點是大埔區，可見一名男子於雨夜下過馬路，對面迎來兩名少女，此時男子突加速疑似出手「胸襲」其中一女後速逃，兩女不知所措，最後繼續橫過馬路。
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近年越來越多明星藝人轉型做KOL，喺網絡平台積極發展，另覓出路。近日有市場研究公司為大家列出今年第三季IG最「吸金」嘅頭10名KOL，前港姐冠軍陳凱琳成為冠軍。喺榜單上，女藝人佔6席，當中5位係人妻，而男藝人佔4席，人氣男團MIRROR只有1位成員上榜。榜單已經出爐，唔知同你心目中嘅排名一唔一樣呢
時事評論員、邁臻研究所總監宋立功昨晚逝世，終年71歲。 據了解宋立功早前發現患上血癌，過去半年不時在醫院接受治療，仍不忘做研究。 馮檢基讚揚宋立功的評論中肯 宋立功是民協會務顧問，民協顧問馮檢基對宋離世感痛心，形容有如損失一個「老友記」。馮向傳媒表示，當年競逐連任立法會議員落敗後，獲宋立功聘請為城市大學講師
婦產科男醫生及其護士男友被警方截查，發現管有冰毒、「偉哥」等，再於男醫生租住的紅磡酒店房間發現一批冰毒等。兩人被控6罪，男護士今日在九龍城裁判法院承認管有毒藥罪，罰款5,000元。男醫生則承認藏毒等罪，還押至下月8日判刑，以待索取戒毒所報告。 男護士指不知男友有吸毒習慣 男護士柳國豪表示是在網上購買俗稱「威
隨著美股在 2023 年持續飆升，許多華爾街專家對於市場可能面臨泡沫風險發出警告。羅森伯格研究公司總裁大衛 · 羅森伯格（David Rosenberg）對此表示擔憂，並建議投資者應關注「關鍵板塊」，同時在投資組合中增加一些具有「保險」性質的股票。
泰國連鎖超市Big C去年以高價收購香港「阿布泰」24間店舖，但接手短短一年，最近有網民發現各區分店陸續結業，現時全港只剩下16間分店。
【彭博】-- 美國銀行策略師表示，投資者在美國大選前繼續增持黃金，以對沖通膨和民粹主義風險。由Michael Hartnett牽頭的美銀策略師團隊寫道，黃金周三觸及紀錄高位，黃金基金錄得了2020年7月以來的最大單周資金流入。策略師們表示，11月5日的大選之前，其他例如賣出債券和買入人工智能股票等近期熱門的交易仍然頗受歡迎。美國10年期國債殖利率本周短暫突破4.2%，為7月以來最高水平，輝達股價創下歷史新高。交易黃金是投資者對唐納德·川普可能贏得美國大選進行布倉的戰略之一。由於市場押注川普獲勝將會引發通膨反彈、預算赤字走高，並可能與中國爆發貿易戰，美元走強。美銀的策略師引述CFTC數據指出，對沖基金對於美元的看漲程度創出2021年6月以來的新高。美銀團隊也注意到，儘管中國近期出台刺激措施，但投資者正在押空中國。策略師們表示，若非農就業數據低迷顯示經濟衰退，有可能衝擊投資者對於部分此類交易的信心，引發資金從股市向債市的輪動。他們指出，美國大選對於通膨的影響也可能激勵聯儲會「換擋」，上調而非下調利率。根據搖擺州的民調，川普和賀錦麗目前難分伯仲，而目前從賠率來看，博彩市場更加看好川普。原文標
【Now Sports】巴塞隆拿周六作客班拿貝球場大勝4:0而回，也馬刷新入球紀錄之餘，賽後更挑釁對手皇家馬德里。也馬（Lamine Yamal）在國家打吡賽後接受訪問，滿臉笑容表示：「在對手的主場，能聽到自己球迷的聲音比對方的更響亮，那真是太有趣。」早前巴塞隆拿被批評戰勝的對手均為實力較遜的隊伍，也馬在這場賽後亦提到此點：「之前當我們贏波時，人家說我們贏的都是中游球隊，現在我們已在一周內擊敗世界上兩支最好的球隊（拜仁慕及皇家馬德里）。」也馬在國家打吡一戰的77分鐘，以較生疏的右腳射入巴塞今仗的第3個入球，入波後他模仿雲尼素斯入球跳舞的慶祝方式，其後又像昔日基斯坦奴朗拿度那樣，在主場球迷面前指著自己波衫後面的名字，疑似向皇馬球迷作出挑釁。這入球令他以17歲及106日之齡，成為國家打吡史上最年輕入球者。另外，也馬賽後透露自己賽前曾向朋友表示，會在這場國家打吡入球，如果做到就會在入球後展示自己的牙套，作為兌現承諾的一部份，結果他做到了，「馬德里球迷在我入波後，向我說以為你沒有右腳。」也馬笑說。談到巴塞的4個入球，「入了第2球就想入第3球，其後就是第4球，但我們知道最終結果只是3分，球隊要繼
蘋果公司行政總裁庫克時隔半年再度訪華，行程有與中方官員會面，亦有視察北京Apple Store，期間與一名曾獲蘋果手表Apple Watch車禍檢測功能在事故獲救的武漢姑娘王玘妍見面，庫克向騰訊科技直言「過去13年擔任行政總裁最自豪的時刻，是看到及聽到蘋果手表用戶因檢測預警功能，提早發現健康風險並及時獲得救治的故事」。
警方在旺角拘捕一名39歲男子，涉嫌藉詞借錢後未有歸還。警方指，留意到有報道稱一名男子早前在一個商場內，向一間診所的職員聲稱需要金錢應急，向事主借取金錢日後歸還，惟事主其後未能取回款項，懷疑受騙。 九龍城警區刑事調查隊第四隊昨日在旺角太子道西，拘捕一名相信與事件有關的39歲鄭姓本地男子，涉嫌「以欺騙手段取得財產」。
馬來西亞女神林明禎與凌文龍（小龍）最近在新片中合作，片中小龍獲女神腳底按摩令他容光煥發，幸福感爆棚；獲MIRROR成員Edan追求的明禎亦自認幸福...
【Now Sports】協助巴西取得1998年世界盃亞軍的右閘薛卡路士周五去世，享年56歲。薛卡路士（Ze Carlos）於1997至99年效力的聖保羅證實死訊，享年56歲，「聖保羅非常悲痛地宣佈，薛卡路士周五在聖保羅州的奧薩斯科去世。」聖保羅未有沒有具體說明死因，當地媒體將其歸因於心臟驟停。在整個職業球員生涯裡，薛卡路士司職右閘，都在巴西效力，如葡萄牙人、甘美奧、聖保羅等，不少都是沒有太大名氣的。薛卡路士的最高峰是1998年，以從未入選的身份晉身巴西國家隊的世界盃大軍，取代因傷退隊的花維奧干斯卡奧。整個賽事，他唯一一次上陣是取代停賽的卡富，4強正選鬥荷蘭，結果巴西在互射12碼過關。可惜，決賽大敗予法國後，薛卡路士沒再入選，於2005年退役。
美國大選距離投票日不足兩星期，民主共和兩黨兩名候選人，繼續到不同州份拉票。 民主黨總統候選人、副總統賀錦麗，去到共和黨傳統票倉德克薩斯州舉行競選集會，樂壇天后Beyoncé亦為她拉票。 共和黨總統候選人、前總統特朗普，就批評賀錦麗一旦當選，只會向工人徵稅，令他們收入減少。有民調顯示兩人的支持度差距逐漸收窄。
「大帝」勒邦占士（LeBron James）和他的大兒子Bronny James一起創造歷史，成為NBA首對父子同場比賽的組合。惟根據ESPN的報導，湖人隊結束即將到來的五場客場比賽後，便會將 Bronny James 下放至G聯盟。
雅虎香港新聞 