蓮藕煎肉餅

Wai Kuen Ng
·1 分鐘文章

Hello大家好,今次晚餐介紹蓮藕煎肉餅

製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
蓮藕 半斤
半肥瘦 300克
蝦仁 10隻

作法:
1 :


半肥瘦買回家剁成肉餅、加入調味料三份一茶匙鹽,糖一茶匙,雞粉半茶匙,少量胡椒粉攪勻備用,蝦仁清洗切粒加入肉餅,沖,蓮藕粒一齊攪勻,放入雪櫃雪大概1小時取出,蓮藕切薄片切粒備用,
2 :


肉餅雪櫃取出,放在蓮藕上面再加蓮藕片造成夾心餅一樣,蓮藕相粉放入鑊中煎到兩邊金黃加入調味汁油蠔油兩湯匙,鹽半茶匙,糖一茶匙,雞粉一茶匙,水半碗攪勻倒入鍋中細火煮2分鐘取出完成

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