蛋糕吃不完要倒放!廚師曝保存方法

▲蛋糕吃不完如何保存?日本廚師建議倒過來放保鮮盒。(示意圖/取自unsplash)
▲蛋糕吃不完如何保存?日本廚師建議倒過來放保鮮盒。(示意圖/取自unsplash)

蛋糕屬於高熱量甜食,為了控制健康攝取量,總會有吃不完要放冰箱的時候,不過鮮奶油易被壓壞變形,也不容易完整的移動至各個容器,對此就有廚師分享自己的解法,讓許多網友直呼「實在太天才」、「媽媽一直都是這樣放的」。

▲保鮮盒倒過來放蛋糕,更加方便好拿取。(圖/截取自@HG7654321推特)
▲保鮮盒倒過來放蛋糕,更加方便好拿取。(圖/截取自@HG7654321推特)

一般蛋糕保存時,建議可放入保鮮盒維持風味,透過妥善的保存延長品味期限,不過較深的保鮮盒在移動蛋糕時,容易導致蛋糕歪斜變形,且要食用時也不方便取出,日本一位廚師為此分享了自己的完美保存秘訣,那就是在放入保鮮盒時,選擇倒過來放!

先將蛋糕放在平面的保鮮盒蓋上方,再直接將保鮮盒倒扣上去,等到下次想要食用時,只要打開保鮮盒就可以食用,甚至是想要再次切塊也會更加容易。

不少日本網友看到後表示,「反轉的創意! 我根本想不到」、「第一次被這麼簡單的反向思考震撼」、「確實很實用」、「我是烹飪糕點的學生,這保存方法真的不錯」、「第一次知道可以反過來放」、「每次都吃光,沒有東西需要保存⋯」、「我媽媽也是這樣,不過是放在倒扣的味噌盒」、「我媽十幾年前就開始這樣放了」。(編輯:鍾怡婷)

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