超市雞蛋怎挑?秘訣曝:新鮮品質好

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▲原PO好奇超市雞蛋到底該怎麼挑才內行,貼文一出,也有婆媽抖出「不敗秘訣」,直呼這樣挑「新鮮品質好」。(示意圖/翻攝自 《pixabay》)
▲原PO好奇超市雞蛋到底該怎麼挑才內行,貼文一出,也有婆媽抖出「不敗秘訣」,直呼這樣挑「新鮮品質好」。(示意圖/翻攝自 《pixabay》)

雞蛋是日常生活中最常見的食物之一,而雞蛋的料理方式也相當多元,除了可以蒸、炒、煎外,也可以直接水煮,或是做成半熟蛋。不過,就有女網友好奇雞蛋到底該怎麼挑才內行,貼文一出,也有婆媽抖出「不敗秘訣」,直呼這樣挑新鮮品質好。

該名女網友在臉書社團《我愛全聯-好物老實說》發文,表示她最近到超市,逛到雞蛋區的時候,看見一整大排雞蛋,價格也都差不多,讓她不知道到底該怎麼挑選才好,因此在文末發問「怎麼選?看起來都一樣」。

▲原PO不知道超市雞蛋怎麼挑。(圖/翻攝自《我愛全聯-好物老實說》)
▲原PO不知道超市雞蛋怎麼挑。(圖/翻攝自《我愛全聯-好物老實說》)

貼文一出,掀起熱議,「這樣真的選擇障礙欸」、「小朋友才做選擇」、「我都看產地再做決定購買」、「我都去市場那邊的雜貨店蛋行買」、「蛋剛補貨哪牌都可以,我也是都蛋補滿滿的時候買」、「營養價值一樣,差在口感,價位高的Q一點濃稠些」、「我都輪著買,覺得不好吃,下次就不買」。

其中,也有不少婆媽分享「不敗秘訣」,就是「日期」、「外觀」和「有合格證明」,「選日期+外觀,品牌不太重要,只要是新鮮、不破損都算好蛋」、「我都選日期最新鮮,外表可以的」、「選日期最新的,這樣挑的蛋不僅新鮮,品質也都不錯」、「便宜的除了日期新鮮沒有什麼好選,如果真的要講究一點就要看有沒有檢驗合格證明」、「我只看開賣日期跟外觀,其它吃起來都差不多」。

事實上,日前《NOWnews今日新聞》就曾報導「新鮮雞蛋怎麼挑選,營養師點出選購關鍵」一文,振興醫院營養治療科營養師涂蒂雅表示,無論選購的雞蛋為散裝或盒裝洗選雞蛋,建議應優先挑選「大小適中」、「蛋殼光滑」、「蛋殼厚實」、「裂痕破損、搖晃感不選」和「認清標章」的雞蛋,在保藏方面建議可以用一個專門的盒子放雞蛋,或是以塑膠盒或塑膠袋一起存放,保存效果更好。(編輯:郭佩蓉)

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