「越南料理」在台灣夯啥?網曝關鍵

▲有網友認為,近年越來越多「越式料理」的店家,但台灣人對其接受度好像一直沒有其他菜式高,貼文吸引許多人在留言區反駁。(示意圖/取自pixabay)
▲有網友認為,近年越來越多「越式料理」的店家,但台灣人對其接受度好像一直沒有其他菜式高,貼文吸引許多人在留言區反駁。(示意圖/取自pixabay)

隨著時間長期堆疊,台灣飲食除了有本土傳統元素外,也融合了世界各國的文化,對此有網友透過自身觀察發現,近年國內越來越多主打「越式料理」的店家,但台灣人對其接受度好像一直沒有其他菜式高,好奇原因為何?貼文吸引許多人在留言區反駁「我很常看到爆滿人潮」、「生意明明就超好」。

原PO在PTT發文提到,台灣越南料理店蠻多的,但走精緻路線的少之又少,平常好像也少聽說「走吧!我們今天聚餐去吃越南菜」這種對話在台灣人之間發生,對此他分析「台灣其他東亞料理,無論中日韓和泰國菜都有各自愛好者,從平價都精緻的選擇都很多,尤其有不少相似菜系的泰國更是大宗」。

原PO接著說道「平平都是很多酸甜系,甚至越菜更接近中式、雲南菜系,且越式料理常見的河粉、米線、春捲也不算台灣人不會去吃的主食,但為什麼台灣人對越南料理的接受度,一直沒有其他菜式高呢?」

▲原PO話題拋出後,許多網友認為越南菜的味道層次、份量等都很不錯,其實相當多台灣人愛吃。(示意圖/取自pixabay)
▲原PO話題拋出後,許多網友認為越南菜的味道層次、份量等都很不錯,其實相當多台灣人愛吃。(示意圖/取自pixabay)

貼文引發熱議,許多網友不認同原PO看法,「越南菜的味道層次,真的贏過很多台灣菜」、「會開這麼多店表示滿多人喜歡吃啊」、「越南料理味道夠、份量大,台灣人蠻愛的啊」「有些料理真的讚,還很適合夏天吃」、「越南餐廳在傳統市場附近很多耶」、「我身邊的人還蠻多喜歡吃的」、「雖然不是朋友聚餐的最佳選擇,但我也很常吃」、「光是河粉就賣翻了」

不過,針對原PO提及,台灣越南料理店很少走精緻路線,許多網友也贊同並說道「不容易發展成精緻高價路線,因為大家直觀認為越式料理的價位就比較低」、「越南小吃店有些生意很好,但是比較高級的餐廳幾乎都做不起來,大概是在大家心中定位,就是中午吃的那種」、「大家心裡覺得不值這價錢,市場就做不上高價啊」。(編輯:張志浩)

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