部分氣炸鍋氣炸急凍薯條的致癌物含量高於歐盟基準水平

消委會測試12款氣炸鍋,發現一半樣本根據說明書指示或代理商提供食譜氣炸的急凍幼薯條,當中的可致癌物「丙烯酰胺」含量,高於歐盟基準水平。 消委會建議消費者烹調時按照食材份量,自行調節烹調時間及溫度,以減低攝入可致癌物的風險。 黃貝紋報道