雞蛋荒｜本港日本蛋進口量暴跌50% 新紀元蛋加價 代理商料影響或長達半年

多國出現雞蛋荒！日本爆發禽流感導致雞蛋供應短缺，作為日本蛋「大戶」的香港同受影響，本港日本蛋貨架多被清空。有日本蛋代理商透露，目前日本蛋進口量較去年同期暴跌一半，預計禽流感的影響或持續半年之久，故此已減少促銷，冀盡量穩定價格。有業界人士強調，本港仍有內地蛋及泰國蛋貨源，故目前不擔心香港會出現雞蛋荒。

日本政府農林水產省最新統計數字指，單計今季，日本境內所有農場因禽流感疫情已撲殺及將撲殺的雞隻數量，合計已有約1502萬隻，創歷史新高。根據去年數據，香港佔日本雞蛋總出口量高達92%。

「新紀元曉」加價八成

《Yahoo新聞》記者到各大超市巡視，發現多間超市貨架上不少放置日本蛋的貨架已被清空，蛋架僅剩泰國蛋。至於日本蛋價格亦見有明顯上升。今年一月曾有超級市場以特價$30一排出售「新紀元曉」雞蛋，至3月初同款雞蛋價格已上升至$56.9一排，增幅達八成。

「加價好過買唔到」

到超市買餸的市民歐陽小姐表示習慣食日本蛋，「日日都至少食一隻」。他近期日本蛋加價之餘供應量亦減少，每盒由20多元加價至30多元，近日轉為購買韓國蛋及泰國蛋，「都無辦法，等有多啲日本蛋，平返啲再轉返」。「雞蛋荒」也引起網上熱議，不少網民分享日本蛋加價資訊，亦有網民稱「加價好過買唔到」、「預咗佢會加價啦！」

味珍味為本港其中一個大型日本蛋代理商，該公司助理總經理Nicky回覆《Yahoo新聞》查詢時指，受日本禽流感影響，日本雞蛋的供應量非常短缺，現時日本雞蛋入口量比去年同期下跌50％。Nicky又引述日本大型雞蛋公司「JA全農雞蛋」的數據，每公斤雞蛋價格由160至180日元，上升至三月份約330至340日元，升幅多達一倍。面對雞蛋價格上漲，Nicky指現時已減少減價促銷的次數，以穩定價格，「希望唔好令到個價錢有太大嘅fluctuation（波動）」。

代理商：供應緊絀 日本蛋品牌無一倖免

味珍味現時代理「新紀元卵」等逾30個日本蛋品牌，Nicky指「幾乎所有品牌都有受影響，無一倖免」，由於日本國內雞蛋供應亦相當緊絀，即使有縣市未受禽流感影響，「佢哋嘅供應都會因為其他縣短缺而緊張咗」。他續稱，「新紀元卵」所佔市場份額較大，故影響亦見明顯，「我哋個個禮拜都有入緊新紀元，但的確係無咁多貨」，並指「而家我哋想增加所有品牌嘅雞蛋入口量都有難度」，現時正接觸更多雞農購入雞蛋。公司正與日本方面保持聯絡，據他了解，預計禽流感影響雞蛋產量的狀況或長達半年，「仲要睇雞隻成長速度，同埋禽流感疫情幾時完結」。

參考漁農自然護理署公佈的數據，長沙灣及西區副食品批發市場今年3月2日的雞蛋來貨總量為346萬隻，較去年同日的492萬隻大跌三成。至於來貨價方面，內地啡蛋(中)及美國啡蛋(中裝)USA每隻批發價分別為0.92元及1元，較去年的0.77元及0.79元上升約兩成。

業界：地緣性問題「唔係咁大影響」

食品批發商李豐年指，現時台灣與日本的雞蛋荒較為嚴重，但由於台灣蛋尚未能入口香港，故本港主要的影響均來自日本雞蛋入口量減少。但李強調，日本禽流感導致的雞蛋荒仍屬「地緣性問題」，相信對日本蛋批發商及入口商有較大影響，「其他蛋嘅入口地仲有中國大陸呀、泰國嗰啲」，故目前除了日本蛋以外，未見其他蛋有大規模加價潮。業界也非「如臨大敵」，未有特別計劃輸入更多非日本蛋，「睇唔到太多需要，亦唔係咁大影響，除非有全球性禽流感」。