「顧客永遠是錯的」澳洲餐廳員工服務超差 每天客滿狂開分店

這不是顧客與餐廳服務人員的衝突現場,而是澳洲主打「顧客永遠是錯的」餐廳「凱倫」(Karen's diner),服務宗旨是「冒犯所有人」,工作人員態度有夠差、上菜粗魯、言語讓人發火,但前來「討罵」的顧客卻出奇地享受,每天晚上幾乎客滿。餐廳總經理蘭斯利(Mitch Ransley)表示,一般餐廳總是畢恭畢敬,顧客來這裡擁有截然不同的體驗,歡迎做自己,令人耳目一新。

餐廳的概念源自於「凱倫」迷因,帶有貶義,泛指以自我為中心、無知的人。在此工作的服務人員都接受過特別培訓,基本準則包括不得嘲笑殘障、不以種族或性別開玩笑等,當然顧客也可以回嘴,但如果太過分了,還是會被請出餐廳。粗魯餐廳熱潮持續延燒,雪梨的門市大獲成功後,墨爾本分店2月才開張,接著4月會在布里斯本再開一家,另外還將再開2間門市,甚至英國也有分店。

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