飲酒不如飲茶 豐記

九龍城豐記已有五十多年歷史。起初，第二代店主鄭先生並不願意訪問多講，他說：「不少KOL進來影張相打打咭就放上網，我真的沒有興趣做佈景板。」直至，問他那餅90年代的七子餅茶和$70的七子餅茶怎樣分辨？他才跟我說出故事。
說起來，豈止是豐記茶莊，九龍城還有源茂興記茶莊、茗香茶莊等，九龍城人特別愛品茗？店主鄭先生反問：「九龍城最多什麼人？」正是潮洲人。「以前九龍城寨未遷拆之前，大多都是潮州人，潮洲人愛『隻爹』（飲茶），所以多茶莊。」

普洱真假新舊難分

店子裏放着茶餅、茶磚，各式散茶放在古老的玻璃樽裏，香片、水仙、六安、壽眉、普洱，價錢由數元一兩至數千元一個茶餅都有，豐儉由人。「茶是平民飲料，不少老主顧日日飲茶，無錢喝平一點的，有錢喝好一點的，沒有什麼貴賤之分。」

這時，鄭先生拿起一餅 $70蚊餅的七子餅熟茶，「平平地都幾好㗎喇。要喝好一點，要不九十年代普洱茶磚，盛惠250 。」這正是問題所在。如果你對普洱有丁點認識，什麼七十、八十、九十年代茶磚或茶餅，青餅還是熟餅，包裝幾乎一模一樣，至多舊一點的包裝會老舊一點，根本沒有認證，真假難分，便問：「怎樣分辦？就算是老舊一點的，以中國『做假』的工藝，新茶一樣做到。」潛台詞是：怎分真與假？

街坊生意，童叟無欺

鄭先生沒有動怒，也坦誠巿面上的確有人魚目混珠，但還是拿起一餅九十年代的七子餅熟茶和五年$70的七子熟餅來介紹：「你看，九十年代的字體印刷是有點花紋的，但五年的卻沒有，細看字體也有分別，每年都不一樣；另外，打開包裝紙，老茶自有一股陳香。當然，外行人真的未必知，只是我們賣茶賣了幾十年才懂得當中細節。」

況且，豐記從不收茶炒賣，只跟正統的中國茶葉出口公司取貨，肯定是真貨。「另外，由於自己入貨，貯存久遠一點賣貴一點，新貨賣平一點，貯存都要錢吖（笑），街坊生意，童叟無欺，也是父親生意之道。」換句話說，在豐記買茶，一分錢就是一分貨，信的就是「豐記」兩個字。

人走茶涼？

故事還沒有完。豐記的另一面招牌寫着：「豐記洋酒公司」，店內櫥窗亦放滿舊干邑的紙盒，以及一些白蘭地。「豐記一開始是賣茶賣酒的，只是看着顧客（買酒的）一個一個的不是走了，就是患病，喝酒真的很傷身，飲酒不如飲茶啦。」原來，店子的干邑紙盒全是吉盒，不會再入貨賣酒，舊干邑的紙盒全是父親留下來的，鄭先生不想破壞，唯有紋風不動的放着。「 個個老友都飲酒飲到走哂，我就唔再賣酒，賣茶。」 就是一份珍視街坊之情，讓他由賣酒變只賣茶。「真的，飲茶有益，飲酒不如飲茶。」臨走前，鄭先生再三叮嚀。

豐記
九龍城城南道20號

撰文：郭昊軒 @weak_chickens
攝影：汐賢

這篇文章 飲酒不如飲茶 豐記 最早出現於 BetterMe Magazine。