簡單材料，簡單製作，只需薯仔加調味料就可以做到香脆既薯餅，食得健康又好味?
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
薯仔 2～3個
鹽 少許
黑胡椒粉 適量
雞蛋 一隻
芝士粉 適量
洋蔥（切碎） 半個
無鹽牛油 30g
食用油 2湯匙
作法:
1 ：
做法： 1）薯仔去皮浸一浸清水去淀粉質，刨成幼條狀後捏出水份（如圖） 2）用鹽，黑胡椒粉，雞蛋，芝士粉，洋蔥碎加入薯仔絲中，調味拌勻備用
2 ：
3）煎pan細火加熱，倒入食用油，無鹽牛油煮溶，只留少許牛油溶係煎pan，其餘倒出留起（如圖） 4）將薯餅糊可以分兩次煎（兩塊）或可以一次過煎成一大塊亦可 5）薯餅糊用細火煎香大約2～3分成金黃色（要視乎你放幾多份量，自行目測） 6）煎好一邊小心快手反轉，再加牛油溶液煎埋另一面，煎到自己喜歡既燶度同香脆感就可以
3 ：
薯餅煎好有金黃色，香脆邊邊位小朋友最鍾意食
4 ：
食得健康既薯餅，可以自家製
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一直被視為圈內模範夫妻的郭晉安、歐倩怡，今日突然宣布離婚，結束18年婚姻。他們都各自在社交媒體公布消息，更透露已分居2年，郭晉安表示：「感恩曾與你一起走過的歲月！自兩年前起我們已經分開生活了，經過雙方深思熟慮及溝通，最後，我們決定離婚了。這個決定是無奈及艱難⋯⋯感恩我們也曾經為彼此付出過，為家庭努力過，最後寄予妳最大的祝福！」
郭晉安與歐倩怡結婚18年，2人育有一子一女，一直以來都是圈中模範夫妻，可是2人今日（2日）共同在社交網宣布離婚，令人惋惜。他們在文中表示兩年前已經分開：「感恩曾與你一起走過的歲月，自兩年前我們已經分開生活了，經過雙方深思熟慮及溝通，最後，我們決定離婚了。這個決定是無奈及艱難......感恩我們也曾彼此付出過，為家庭努力過，最後寄予妳最大的祝福！」
2022年劇集《家族榮耀》因勾心鬥角劇情及實力派演員演技大鬥法，成功吸引唔少觀眾收睇，劇組去年落實開拍續集《家族榮耀之繼承者》，劇集即將喺TVB播出，而日前（4月30日）亦播出首條宣傳片，17名主演大頭喺片中全面曝光，各人各懷鬼胎，再加上配以「豪門上流全員惡鬥」及「家人即地獄」等字句，相信播出時將會掀起一陣煲劇熱潮。
本港前晚（30日）受黃色暴雨影響，至少10班航機因天氣惡劣未能正常降落，其中國泰航空一架由上海抵港的CX341航班，先後兩次降落失敗，航機急速爬升，一度於短短兩分鐘內急升逾千米。機上不少乘客飽受驚嚇，最終航班於兩小時後，降落於深圳寶安機場。 有乘客嘔吐及痛哭 有內地乘客拍下航班內的情況，事後在社交平台發文指
英國《泰晤士高等教育》（Times Higher Education，THE）發佈了2024年亞洲大學排名，香港共有6間大學打入百大，當中僅有2間打入前十，分別是香港大學及香港中文大學，遜於去年的3間。 在最新排名當中，中國的清華大學蟬聯冠軍，北京大學、新加坡國立大學亦保持第2及第3位。去年第5的新加坡南洋理工大學取代港大，進佔第4；日本東京大學則從去年第8升至今年第5。香港大學及香港中文大學分別從去年的第4和第6位，滑落至今年的第6和第10位。前十名中，餘下的三間院校均為內地大學。 榜單中前20名，尚有三間本港大學。香港科技大學從去年第7跌至今年的第12位；而香港城市大學及香港理工大學則位列第15及第19名。至於，香港浸會大學則躍進百大，從去年的105位升至今年的第63位。 本次的亞洲大學排名，評估的大學院校數量由去年669間擴大至今年的739間；排名評估大學所有核心使命，包括教學、研究、知識轉移、國際展望等不同範疇，各範疇下有不同指標與比重。 THE表示，今年在「研究質量」指標上，新增了卓越研究及研究影響力兩個細項。這使得中國與日本的頂尖大學的得分明顯高於去年，排名亦有所影響。而本
八十年代拍過唔少殭屍片嘅男星錢小豪，當年顏值相當高，舊年TVB重播小豪哥30年前同鄭秀文合演嘅劇集《大頭綠衣鬥殭屍》就目識到佢有幾靚仔。
警方4月22日接獲銀行職員報案，指一部位於旺角的存款機出現系統異常，經檢查後發現該部存款機懷疑被加裝讀卡裝置及鍵盤。旺角警區刑事調查隊接手調查案件。經過翻查大量閉路電視片段及深入調查後，本周二(30日)在天水圍拘捕一名46歲姓姚持雙程證、報稱商人的內地男子，他當時經口岸再度入境香港，涉嫌「有犯罪或不誠實意圖而取用電腦」
【on.cc東網專訊】日本栃木縣那須町深山，本月16日發現一對男女焦屍命案，兩名死者在當地經營餐飲及地產業的55歲日籍中國人夫婦寶島龍太郎及其妻子。今早(1日)，童星出身的20歲前演員若山耀人與20歲韓籍男子姜光紀因涉案被拘捕。
莊思敏近日於廣東山區城市河源置業，引起網民譁然，直指「被割韭菜啦」；查實莊思敏多年投資連環失利，被喻為「商界燈神」，不過她指「未離場唔算輸！」十分樂觀。
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由「鬼王」梁思浩擔綱主持嘅TVB Plus（82台）互動靈異資訊綜藝直播節目《直播靈接觸》相當受歡迎，唔少網民又驚又要聽，節目上各種靈異經歷引起熱話。近日，梁思浩於社交平台上自揭遭身邊一名女性不停講是非，因而詛咒對方，惹來唔少迴響，網民紛紛覺得梁思浩講得太過火。
已故賭王何鴻燊三房千金何超蓮，上年4月與拍拖4年內地男星竇驍喺印尼峇里島舉行世紀婚禮，正式拉埋天窗。唔經唔覺佢哋已經結婚一年，但近日有傳出二人婚變，而日前何超蓮就親自回應有關傳聞。
日本多處宣布出現大量的害蟲椿象，當中兵庫縣及香川縣在近兩日發出注意警報，呼籲農民要注意。同時當局預料在夏季會有更多，並影響農作物包括桃及梨的的收成。 兵庳縣在今日（2日）發出注意警報，指該縣全境內，有多處的農作物，如梨及桃受到椿象的破壞，影響收成。兵庫縣在今日向全縣發出注意警報。當中兵庫縣的加西市亦觀察到這種綠色
【Now Sports】韋斯咸前鋒安東尼奧在自己的podcast頻道上，談及上周六對利物浦一仗時，沙拿和高普在場邊發生爭執一事。根據安東尼奧（Michail Antonio）了解，他倆在賽前熱身已「面左左」：「基本上，不是內幕消息，沒有人告訴我任何事情，但我聽到的是對手們在熱身時談論的事情。」「每次當利物浦球員上場熱身，高普總會站在那裡給他們一個擁抱，然後說祝你好運諸類的說話，」這位韋斯咸前鋒續謂：「但當沙拿上場時，他朝不同方向走去，然後摸放自己的護膝等等，而高普此時雖然將手垂下，但仍然想和沙拿high five，但對方毫無意思想滿足他。」唇語專家研究了高普和沙拿當時在場邊說了甚麼，類似是沙拿投訴對方太遲讓他上陣，無能為力改變戰局。安東尼奧補充：「顯然賽果變成2:2後，高普感到會失分，而他又想起之前的事，不喜歡沙拿的冷漠態度，所以問他『你想坐下來嗎？』，惹怒了沙拿，但沙拿當時回覆甚麼，我就不知道。」沙拿賽後未就這次風波說太多，也未前往混合區做賽後訪問，只留下一句「如果我說出來，肯定讓事情更一發不可收拾」，而高普出席賽後記招時，則堅稱在更衣室已和這位前鋒討論過，並稱事情已完結。
藝人蔣家旻憑TVB劇集《美麗戰場》飾演「鍾家琪（反骨琪）」一角，在《萬千星輝頒獎典禮2022》首奪最佳女配角，事業一帆風順的她，今年元宵節透過社交平台分享收花和享用浪漫晚的照片，見她黑絲上陣嚴以待，愛情路上進入了直路。當時她冧爆表示：「唔係第一年啦，本身佢係識咗超過8年嘅朋友，大家都拍咗好一段時間！」
十優港姐麥明詩，可說是人生勝利組。從小贏在起跑線，讀書成績優異的她，憑著10優的光環參選港姐為她取得香港小姐冠軍名次，看似一帆風順的演藝旅途，她選擇急流勇退為轉行鋪路，更因應大爆金句，大方得體的談吐而被指美貌與智慧並重，愛情路上同樣精彩，為追求真愛主動出擊，絕對值得讓女生們借鏡，成為更好的自己。麥明詩教懂女生的事：追求真愛主動求婚又如何過往傳統都是男方主動求婚，但當遇上真愛，麥明詩選擇主動出擊，向男方盛勁為求婚並送上名錶，一反傳統成全城佳話。麥明詩教懂女生的事：慳家精明當老公的賢內助麥明詩與老公盛勁為結婚大搞三場婚盛，分別讓男方家人、女方家人和好友們當主角，盡興而歸。Loisa分享：「其實唔係因為想搞到好「盛」大，而係源自於一個儘量make everyone happy嘅初心。」 一段美滿婚姻就由打好婆媳關係開始！麥明詩與盛勁為婚禮第一場是以「老爺奶奶」為主角我的盆菜宴，而表演嘉賓方面，Louisa特別應奶奶喜好邀請了李龍基，好新抱應記一功，入門即加分！麥明詩在討好親友和「慳住」老公荷包之間取得平衡，品牌贊助來者不拒。忙完婚禮又要忙「找數」，Louisa洗版式分享婚禮上用過的贊助品，更
《華爾街日報》引述了解中國領導層想法的消息人士指，中國官員正為美國前總統特朗普可能重返白宮、中美關係再起波折及又一場貿易戰做準備。報道指，部分中國官員認為，如果特朗普在11月大選中勝出，對中國可能是件好事。中國國家主席習近平相信，美國作為全球唯一超級大國的地位正在衰落，而中國官員認為特朗普上台會加速這一衰落，在美國造成更大的政治和社會混亂，並疏遠與拜登友好的盟友，讓北京方面有機會與歐洲重建關係。不過，消息人士指，中方認為特朗普勝出的危害，可能超過任何潛在的好處，這取決於誰會進入特朗普的核心圈子，而中方的外交、貿易、投資和科技部門，已指定官員擔任美國大選觀察員，重點關注特朗普陣營。另﹐中國高層官員亦加緊拉攏美國商界領袖，詢問他們誰會成為特朗普內閣成員，並試圖讓他們鎖定對華投資。消息人士指，習近平的一大擔憂是特朗普是否會破壞他與俄羅斯總統普京的「兄弟情」，擔心如果特朗普向普京示好，可能會削弱北京與莫斯科的關係。 (ST)#美股 #中美關係 #美國大選 #特朗普
【on.cc東網專訊】關楓馨最近為無綫節目《玩轉深中懶人包》到內地拍攝，向觀眾介紹深圳與中山吃喝玩樂好介紹。經歷完人生最長的一次18天工作之旅後，關楓馨在社交網分享指今次旅程有血有淚，相當難忘。
【Now Sports】隨著拜仁慕尼黑與多蒙特周中在歐聯4強首回合取得1和1勝，已確保德國在來屆賽事將會得到5個席位，英格蘭只維持4席。雖然歐洲足協官方尚未公佈，惟BBC指出隨著拜仁慕尼黑周二與皇家馬德里各二言和，而多蒙特周三以1:0力克巴黎聖日耳門，德國已確保在歐洲系數排名第2，將會隨意大利以後，另一國家來屆歐聯得到5席。除了德國出色，英格蘭球隊本屆歐戰多失色，包括衛冕的曼城在內，沒任何一隊躋身歐聯4強，而歐霸盃亦是同一命運，唯一尚在歐戰舞台角逐的是歐協聯的阿士東維拉，惟如今就算在4強兩回合打敗奧林比亞高斯，然後在決賽再贏費倫天拿或布魯日，也幫了英格蘭爭第5席。只有英超前4名可角逐來屆歐聯。
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