今日介紹這湯可以滋陰補腎、健脾和胃、烏髮活血，而且味道非常鮮甜！天氣凍想補一補，但又怕太過滋補，不妨試下煲這湯，這湯性味平和，適合一家大小飲用！ 影片：https://youtu.be/KxelzoPk9lM
製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人
食材
黑木耳 18克
黑豆 55克
蟲草花 20克
眉豆 30克
花生 15克
豬𦟌 323克
水 1800毫升
鹽 適量
作法:
1 ：
將黑豆、眉豆和花生用水洗淨，浸泡2小時以上，倒掉浸泡的水備用
2 ：
黑木耳用水洗2次，浸泡30分鐘-1小時即可，倒掉浸泡的水，清洗乾淨，剪掉硬的位置，大塊的黑木耳剪半
3 ：
蟲草花用水快速清洗乾淨
4 ：
豬𦟌先汆水，再用水洗淨
5 ：
在鍋中加入黑豆、眉豆、花生和黑木耳，加水，大火煮沸
6 ：
轉小火，加入豬𦟌，撈起浮沫，煮45分鐘，加入蟲草花，中火煮沸，轉小火再煮15分鐘即可關火，加鹽調味
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雅虎香港新聞 
