11人九龍城「蟹仙海鮮蒸碢」用膳後疑食物中毒 曾進食蟹類珍珠蠔

涉事食肆九龍城龍崗道「蟹仙海鮮蒸碢」。網圖
涉事食肆九龍城龍崗道「蟹仙海鮮蒸碢」。網圖

【星島日報報道】衞生署衞生防護中心今日(13日)調查一宗懷疑食物中毒個案,共涉及11人,並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。

個案涉及5男6女,年齡介乎14至70歲。他們6月3日於九龍城龍崗道食肆「蟹仙海鮮蒸碢」晚膳,期間進食珍珠蠔、蟹類等食材,約4至42小時後出現腹痛、發燒、噁心、嘔吐及腹瀉病徵。其中6人求醫,全部情況穩定,毋須入院。

中心呼籲,要預防經由食物傳播的疾病,市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時,應注意以下要點:

光顧可靠及有牌照的食肆;

避免進食生的海產;

小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;

進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食;

在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物;

使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物;

不要光顧無牌食物檔;

飲用經煮沸的水;

不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用;及

進食前及如廁後要洗手。

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