雅虎香港新聞 Brunch推介2023〡金鐘港麗酒店「味遊歐陸」週末早午餐 任食生蠔/波士頓龍蝦/鱈場蟹腳+無限添飲
辛苦了一整個星期，不過趁週末讓自己好好享受一下！今次金鐘港麗酒店「味遊歐陸」週末早午餐，一個價錢即可任食多款海鮮，及無限添飲指定香檳、紅白酒、雞尾酒、生啤等，即睇內文：
辛苦了一整個星期，不過趁週末讓自己好好享受一下！向來都大受歡迎的香港港麗酒店意寧谷週末早午餐brunch，由6月起將為大家提供全新的歐陸盛宴週末早午餐brunch，由意籍主廚Riccardo Catarsi主理，一次嚐盡意大利、法國、德國、西班牙及希臘等多國特色美饌，於今個夏日一同感受地中海風情。
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20 款前菜 必食24個月西班牙風乾火腿配哈蜜瓜/意大利凍肉
週末早午餐brunch提供超過20款前菜，包括：現場即切的24個月西班牙風乾火腿配哈蜜瓜、各式各樣的意大利凍肉如茴香風乾臘腸、豬肉腸、野生豬肉腸和莎樂美腸，及以不同醃製手法製成的意大利油漬雜菜和橄欖等。同場更有5至6款不同的意大利水牛芝士如Treccia、Bocconcin、Figliata、及Burrata亦有來自意大利、法國及德國等地的優質軟硬芝士及巴馬臣芝士輪，定能滿足一眾芝士迷。時令生蠔、魚子醬油甘魚、黑松露班尼迪蛋、牛油果虎蝦多士等菜式則由專人奉上。
海鮮專區任食波士頓龍蝦/鱈場蟹腳
海鮮迷不容錯過海鮮專區，波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、虎蝦、青口、翡翠螺等源源供應；另一邊則設海鮮刺身料理專櫃，廚師把海鮮微微醃過後切薄片或粒狀呈上，配上羅勒葉、檸檬汁或意大利香醋提鮮，炮製出不同口感的帶子他他、吞拿魚薄片、八爪魚沙律、蟹肉沙律及煙三文魚等，簡單而不失細膩鮮味。
想感受意式風情，必嚐多款每天新鮮製造的手工意大利麵，意大利雲吞、扁意粉、長通粉等一應俱全，口感煙韌且蛋味濃郁，由廚師即席為您烹調。客人可選當日的指定意粉放入24個月巴馬臣芝士輪快速拌勻，意粉餘溫會把芝士熱溶，意粉及芝士融為一體，每條意粉都包裹著芝士漿，香濃入味。
地中海美食專區 置身歐洲美食天堂
另一亮點是地中海美食專區，西班牙海鮮飯、意大利海鮮湯、聖丹尼爾火腿、西西里芝士番紅花炸飯糰及法式煙肉蛋批等以時令食材炮製，色彩豐沛又別具特色，帶來正宗異國風味。而即切烤肉區則提供特級燒牛肉及德國香腸，特別推介以約3公斤重原隻乳豬烤製的意式燒肉卷，乳豬以香料醃製後紮成卷狀，再烤製6小時，皮脆肉嫩，腩肉脂肪及瘦肉層次分明。
除了自助專區豐富多彩的美食，主菜選擇相當豐富，客人可自選意式切片牛排、法式寶雲酥羊架、香煎西班牙鱸魚、西班牙海鮮鍋或意大利芝士牛肝菌捲麵。至於甜點分別有：檸檬撻、奧地利巧克力蛋糕及焦糖奶凍，而經典甜點 如意大利芝士蛋糕、士多啤梨羅曼諾夫及西班牙炸油條將由專人即席奉上。
每位只需額外港幣$200*可3小時無限暢飲巴黎之花特級法國香檳、意大利托斯卡納白酒、法國布根地紅酒、甜酒、砵酒、生啤，以及調酒師精心調配的雞尾酒。
意寧谷「味遊歐陸」週末早午餐詳情
地址：香港金鐘道88號太古廣場香港港麗酒店8樓（地圖）
電話：2822 8801
供應日期：6月3日起（逢星期六至日）
時間：11:30am – 2:30pm
價錢：$988（無限添飲汽水、果汁及無酒精雞尾酒）；$1,188（無限添飲指定香檳、紅白酒、雞尾酒、生啤等）；小童（4-11歲）$588
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
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