【舊式酒樓】推介仍用點心車的兩大酒樓 網民：用點心紙，成日漏單又慢

FB 大埔群組最近分享了一張酒樓點心車的相，將腸粉、蘿蔔糕放在點心車上面煎，標題是「懷念，大埔仲有無？」引起網民討論留言，「 經典，細個勁鐘意」、「其實咁樣快靚正好多，依家用點心紙，成日漏單又慢！」、「 可以叫阿姐煎燶啲」、「煎腸粉限定～往事只能回味」、「嬸嬸即刻兜口兜面煎俾你個感覺特別好味」。不禁令人回想起昔日到酒樓飲茶，總會「伸長條頸」四圍望，期待點心車推出自己的心頭好，姐姐推著點心車叫賣「燒賣」、「蝦餃」，然後跟其他茶客上前爭搶，一雙小手成功捧起「戰利品」時，總是滿心歡喜。然而，都是空間問題，新開的酒樓，儘管金碧輝煌，但枱放到密密麻麻，已經容不下一架點心車。

現存仍有傳統點心車的酒樓不多，倫敦酒樓自一九七九年開業以來，即使四樓提供「即叫即蒸」，二樓仍堅持用點心車，保留昔日飲茶的傳統氣氛，雖然，人手相對多一些，要控制點心流量亦不容易，而且這裏的二十五部點心車，大多用了十多二十年，維修費亦不少。另一老牌酒樓，位於上環的蓮香居，店內亦保存了傳統的手推點心車，水滾茶靚，仍是舊式酒樓模樣。

（a）倫敦大酒樓
旺角彌敦道612號好望角大廈
（b）蓮香居
上環德輔道西46-50號2-3樓

記者：何嘉茵