中秋 6.5 萬個月餅贈基層 慈善機構向企業回收高質素剩食

【Yahoo 新聞報道】每逢大時大節，不少家庭吃剩一堆應節食品，社會上卻有很多基層三餐不繼。慈善機構「樂餉社」向企業收集各種尚未過期卻被面臨丟棄的食物，包括應節食品、來自高級雜貨店及航空公司等高質素剩食，更會製作食品福袋，內有月餅、意粉、食油、罐頭午餐肉，轉贈至其他慈善機構派予受助者，環保不浪費之餘，同時向基層及長者送暖。

記者 Carmen C.

攝影記者 Davies

在剛過去的中秋，樂餉社派出超過 6.5 萬個月餅，經 98 個慈善機構送予受助人，月餅來自企業、酒店及公眾。樂餉社社區關係總監李冠芬接受《Yahoo 新聞》訪問時指，樂餉社是一個運作逾十年的「B2B」（企業對企業模式）食物銀行，與食物製造商、售賣食品的公司合作，收集臨期食品（即將到達保質期，但仍在保質期內的食品）轉贈至慈善機構派予受助者，「好多已經唔會再賣或者無人買嘅食物，其實都係食得，扔咗好嘥」，亦有部份食物是因商家轉換包裝，而將舊版丟棄。樂餉社就充當商業機構及慈善團體的橋樑，將不少臨期食品回饋社區，免送堆填區。

現時受助機構有六成為長者中心，四成為基層家庭、少數族裔及露宿者等。遇上大時大節，更有不少臨期應節食品及「福袋」食物包派發。

樂餉社收集的食品種類繁多，當中包括罐頭、意粉、意粉醬、朱古力、急凍食品等。由於機構沒設置廚房，所以不接收一般熟食。李冠芬指收取的食品不乏氣泡水、朱古力、高級雜貨店的調味料及醬汁等相對高檔的食品。

回收飛機小食杯麵

現時樂餉社有專人負責聯絡食物生產商，「佢哋知道如果有啲嘢唔賣，但又唔想浪費就會捐畀我哋」，其中較大的合作伙伴包括代理「雀巢」等品牌的 DKSH（大昌華嘉）及國泰航空飲食服務（香港）有限公司，「飛機上面有樽裝嘢飲、小食或者杯麵，我哋好多食物都係來自呢度」。樂餉社每周收取約 1000 件麵包西餅，來自享樂烘焙、美心餅店等百多間麵包店。不少機構或公司主動接洽捐贈食物，李冠芬亦希望食品公司或生產商如發現產品過剩，可選擇捐出作慈善用途，而非丟棄。樂餉社提供食物運輸及存儲服務、常溫及冷凍車，一直靠捐款維持服務，由義工參與搬貨等工作，機構早前在 ReThink HK 2023 分享永續發展的經營理念。

根據環保署 2021 年發表的香港固體廢物監察報告，每日於堆填區棄置的廚餘佔 3,437 公噸，李冠芬說：「呢啲嘢唔係扔咗去堆填區就消失喺我哋眼前，仲要時間氧化、發酵，都會影響到氣候變化」。她續指，香港每 4.5 人便有一人生活在貧窮線下，月入僅約 4,400 元，當中長者貧窮情況更嚴重，不少長者「寧願食少餐都要睇醫生」，這些受助人最令她印象深刻，「香港人日日扔咁多嘢食，但唔係真係人人都 afford（負擔）到一日三餐」。

食物銀行始於十個罐頭

記者上月到訪樂餉社的合作機構中國基督教播道會康福堂白普理社區健康發展中心，中心正向數十名有需要人士及長者派發月餅及過節福袋。中心行政助理 Candy 指，已和樂餉社合作 12 年，最初樂餉社職員攜同十個罐頭到中心，當時牧師認為「十個罐頭就係一個開始」，中心隨後添置其他食物，開展食物銀行。現時中心受助人由社工轉介，有受助人因受騙而欠下巨債，「想慳錢還債」；亦有受助人的家人患病，「要打好貴嘅針醫病」，只好在食物方面「慳得就慳」。Candy 說：「我哋支援到佢少少，令佢哋有返少少經濟能力做其他嘢」。

「喺節日入面，有個月餅其實就係佢哋嘅喜悅」，Candy 指目睹受助人由愁眉苦臉變為掛起笑容，就是中心與樂餉社合作的原因。今次活動共派出 80 個福袋及 160 個月餅，另有午餐肉、意粉、米粉及飲品等。