保健湯水|中醫教你預防中風2大保健食療

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很多人都知道中風的嚴重性,除了會破壞神經系統外,後遺症更會影響患者活動、言語等能力。要預防中風,日常保健食療亦是有效的養生方法。

中風高危一族:過瘦人士要當心!

「中風」是香港第4號殺手,近年更有年輕化趨勢。北京同仁堂註冊中醫師梁偉明表示,除了老人家和肥胖人士,過瘦(陰虛火旺、肝陽上亢和氣血上逆)、壓力大(勞累過度、精氣耗竭和腦絡空虛)和有家族中風病史者,患中風的機率亦會增加。

雖然香港人非常忙碌,但仍應避免緊張急躁,宜維持健康飲食、運動和作息習慣,以「勞逸結合,避免過勞、過逸」為作息原則,亦可由日常保健食療著手。

預防中風食療|谷麥芽蘋果鰂魚湯*

  • 作用:滋陰通腸,消積降脂,預防中風

  • 材料:鰂魚1條(約12兩)、陳皮1/4個、谷芽1兩、麥芽1兩、無花果3個、蘋果2個

  • 煮法:

  1. 魚清潔處理乾淨,飛水,沖淨瀝乾

  2. 陳皮浸軟,去瓤

  3. 其他材料分別洗淨,蘋果去心切大塊

  4. 加水8碗連同陳皮煮滾

  5. 放入其餘材料武火煮滾,改為文火煲1小時,即可飲用

預防中風食療|桑寄生黑豆杜仲茶*

  • 作用:補血養顏,强壯筋骨,亦可作中風調理

  • 材料:桑寄生和青仁黑豆各1兩、杜仲5錢、南棗5粒

  • 煮法:全部材料浸洗乾淨,加水煮約1小時即可飲用

*以上2款食療效果因人而異,如有任何疑問可請教註冊中醫師。

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