健康百寶——奇異果

都市人進食、作息不定時，又缺乏運動，容易疲倦、生病，故經常自認為身體缺乏某些營養，而服用營養補充劑。其實想身體增加抵抗力，只要每天吃兩個奇異果，已能讓你在不知不覺間防病，甚至治病、減肥。能夠成為「百果之王」，皆因它含有多種豐富的維他命和營養，但同時熱量卻比一般水果低，因此能成為都市人或減肥一族的健康恩物。

含多種豐富營養
多年來，一直被灌輸橙是含有最多維他命C的水果，其實奇異果的維他命C含量比橙還要多，是它的2倍；比蘋果的含量更高出20至80倍（因品種而異）。所以奇異果的抗氧化效能比一般水果優勝，能增強免疫系統及有助預防癌症。如有初起傷風、感冒，吃兩個奇異果也有治癒功效。

說奇異果是健康百寶絕對沒錯，它含有的豐富果膠和維他命E，能增加血流順暢度，因此有助降膽固醇濃度和降血壓，對心臟健康及預防冠心病均有好處。而且它含有的氨基酸能作為腦部神經傳導物質，使大腦思路清晰；其內含的血清促進素，則能鎮靜及穩定情緒，幫助大腦放鬆，可改善睡眠。

另外，奇異果的鈣含量也相當高，是西柚的2倍多、蘋果的17倍、香蕉的4倍，與其服用鈣片來補鈣、增強骨骼，不如每天兩個奇異果來得更健康。

減肥、愛美恩物
便秘是很多都市人的煩惱之一，奇異果中含有豐富的膳食纖維，加上微酸、寡糖及含硫的蛋白分解酶，可促進腸道蠕動，幫助排便及有效快速清除體內有害的代謝物，能減少患腸癌的機會。當人們常以吃香蕉來滑腸，其實每100克的香蕉只有1.6克膳食纖維，而奇異果則有3.4克，是香蕉的2倍之多，不過香蕉的熱量卻比奇異果高，對減肥一族來說，看來不太划算。

沒想到，奇異果皮也相當有營養，甚至有說80%的營養在果皮部分。每天早上空腹時，用百潔布或牙刷刮去兩個奇異果果皮上的毛，加細半杯水（記着水毋須多，否則便會溝淡奇異果的營養），放於攪拌機攪爛，立即喝下；然後午飯後兩、三小時吃兩個，相隔最少一個半小時才吃東西，對燃燒糖分和融化脂肪很有功效，同時奇異果有飽肚感，可抑制食慾，連續兩個星期已能看到減肥效果。當然，如果能夠在刮皮後連皮食，減肥效果更明顯，有人曾於四天內減三磅，或肚腩明顯地縮小了，但效果因人而異，不過有些人比較抗拒連皮一併吃下。記着要在吃奇異果後的一個半小時後才進餐，而用餐也不要進食或少食脂肪，才能事半功倍。

奇異果中的維他命E、果膠等能為皮膚補充養分，預防黑斑，具美白作用，愛美一族相信會更愛它。

有些人對奇異果敏感，如出現肚痛、腹瀉情況，那便較適宜吃金奇異果，因為綠色奇異果的致敏性蛋白質含量是金奇異果的50倍。而金奇異果也較綠色奇異果甜。當然，除了每天吃兩個奇異果外，亦應從其他食物中均衡地攝取營養，才會又美又健康。

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